「絶対ふわふわ鶏つくね」と「無計画なアボカド」

和田明日香さんの『10年かかって地味ごはん。』という本をいただいたので
その中から2点選んで早速作ってみた。

こちらが鶏つくね↓


そしてアボカド↓


ごはんのおかずというよりは酒の肴って感じかな。
もちろんおかずだけど。

ついでにパンの中でもいちばん楽なバターロールも焼いた。

手作りできる一日は安らぎデーである。