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【贈る言葉】
エジソンはどんな物事にも関心を持ち、発明のヒントを得た。心してみれば師は無限に存在する。
~松下幸之助~
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【本文】
■いつも好奇心を持ち続ける!■
「雪国まいたけ」という会社が新潟県南魚沼市にある。
まいたけは年中食卓に上るようになって久しい。
天然のまいたけは、見つけると“舞い上がってしまう”ほど希少価値のあるきのこだった。
周りの人には「まいたけの人口栽培は不可能」と言われたそうだ。
大平善信社長は「みんなが不可能と言うから挑戦しようと思った」と言っておられた。
環境条件をいろいろ変えながら日々実験に明け暮れ、遂にまいたけが成長する条件を確立し、工場での量産化に成功した。
新潟県に8つの工場を持ち、まいたけのシェアはダントツの60%を占める。
今、「雪国まいたけ」ではマツタケの人工栽培に挑戦していて、すでに菌糸の培養には成功し、成長の条件を見つけ出す段階に入ったそうだ。
われわれも大平社長に負けない好奇心をいつも持ち続けたいものだ。
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