たい焼きを探しに・・・・・ 焼津あおば in 静岡県焼津市

　たい焼きを探しに、静岡県焼津市に来ました。焼津市は太平洋に面した港町です。そうなると新鮮な海の幸が食べたくなりますよね。でも僕はたい焼きです。

　今回のたい焼き屋さんは、焼津駅からだいぶ歩きます。勿論バスも走っているので、それに乗ればいいけれど、どの行き先のバスに乗ればいいのかわかりません？となれば歩くだけです。まずは近くの焼津市歴史民俗資料館を目指します。地図を確認しながら、焼津駅からいちょう通りを進み、小さい川が流れる橋を渡ります。もう少し歩くと、いちょう通りから斜め右に入る道があり、そこを進みます。しばらくすると、小さい川沿いの道になります。その川の流れを横目に見ながら、ひたすら直進します。すると焼津市歴史民俗資料館に面した大通りに出ます。そこを左に進み、左カーブが過ぎたあたりの反対側に、今回のたい焼き屋さんが見えます。そのお店は焼津あおばさんといい、お店の白い壁の上に鯛の絵柄の看板が目印です。

　　　　　　　　 

　焼津駅から徒歩２０分くらいで到着。早速お店に入ってみました。 焼津あおばさんのシステムは、入り口を入ってすぐのところで注文します。たい焼きは、あんとあんクリームチーズの２種類。その他にソフトクリームと一緒になったたい焼きソフトもありましたが、今日はあんとあんクリームチーズの２匹を注文しました。焼津あおばさんのたい焼きは連式ですが、お客さまの注文を受けてから焼く為、焼き上がるまでお店の中で待つ事にしました。
　お店の中にはテーブルと椅子が置かれ、注文した物をここで食べても大丈夫みたいです。セルフサービスのお茶を紙コップに入れ、椅子に座りそれを飲みながら待ちます。雑誌もあり、待ち時間を埋めるのは問題ありません。
　１０分くらい経った頃、焼き上がったたい焼きを紙袋に入れ、店員さんが僕が座っている所までもって来てくれました。ほんのり温かいその紙袋を受け取り、僕はお店を出ました。

　焼きたてのたい焼きの入った袋を持ち、今来た道を戻りました。気候も涼しくすぐに食べ頃と判断し、袋からあんのたい焼きを取り出しました。まずたい焼きの周りに付いている羽根？の部分を食べて見ました。パリッとした、焼きたて感がいいですね。そしてたい焼き本体をがぶり。連式のわりに皮が薄く、全体的にはやわらかい食感で、その中にあんがたっぷり入ってます。あんこは少し水分があり、あずきの形がしっかり残ってます。たぶんそんなに煮込んでいないのでしょう？あずきが煮崩れしていなく、あずきの赤色もそのままです。多少の甘さが感じられますが、あずきの味と風味がたい焼きのおいしさを作り出しています。
　次にあんクリームチーズを食べました。本当なら定番のあんだけを買うのですが、このあんクリームチーズが気になり買ってみました。そしてそれを頭からがぶり。食べた感じは、先ほどのあんのたい焼きと同じですが、最初甘いと思って食べたけれど甘くない？そしてクリームチーズの味が口の中に広がると思ったけれど、う～それ程でもない？これは何だろうと思い、数回食べて見ました。それでも最初の印象と変わりない？でも何かおいしさがついて来る。食べていて思ったのは、あずきの甘さとクリームチーズの独特の風味がいい具合に融合し、おいしさに変化しているのでは？なんて専門的な意見を述べてみましたが、味があんとクリームチーズのどちらにも振れる事なく、常に癖のないフラットな味が最後まで続きました。不思議な味わいでしたが、これは食べてよかったと思いました。

 

 

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