ウォルフガング・サバリッシュが亡くなった

ドイツの指揮者ウォルフガング・サバリッシュさんが２２日に亡くなったと新聞に出ていた。

W・サバリッシュといえばN響（NHK交響楽団）といわれるほどN響の指揮をして
いました。私もTVのN響アワーで何度も指揮の様子を拝見しましたが貫禄のある
落ち着いた指揮をしていたのを思い出します。最近は見かけないなと思っていたら
指揮活動は２００６年に引退したと書いてあります。そんなお年には見えなかった
のですが８０歳過ぎての指揮活動は体力的に無理だったのでしょう。
素敵な指揮者でした。

切り干し大根を食べる

先日の奥日光温泉旅行の折り、Sさんが作って持って来てくれたお惣菜が
美味しかったので冷蔵庫にあった切り干し大根を使って作って見ました。
切り干し大根は安く売っていますがこれ↓は大根が安いときに作った
切り干し大根です。

大根の他に人参、エノキダケ、油揚げを刻んで油で炒め、好みの味に味付けます。

お日様に干した切り干し大根は甘味があって美味しい。
じっくりと軟らかく煮込んでも美味しいのですが、少し硬めに作って歯ごたえの
ある切り干し大根も美味しい。父ちゃんは歯の治療中で残念ながら硬い切り干し大根は
食べられず私一人で美味しく食べました。