前回作ったオランジェット、あまり上手く
作れなかったので再挑戦しました。
材料は同じく文旦の皮です。甘く煮た文旦の皮は
2日ほど日に干して乾燥させます。
今回はグラニュー糖をかけませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/a1/d96a7766047d68932948e0626a219850.jpg)
チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけ
煮溶かします(50℃くらい)チョコ刻みと
テンパリングは父ちゃんがやってくれました。
文旦の皮3分の2位にチョコをつけて
クッキングペーパーに並べます。
今回はきれいに出来ました。
チョコが少なくなったら残りの文旦を入れて
絡める。見てくれは悪いけどこれも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/c9/92dca1e6c9cb3ca2ff3882a00ed2691f.jpg)
チョコが乾いたら箱に詰めます。
箱は以前カレンダーで作った折り紙の箱です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/5c/078f2dfe2c8fdb615fea7abf40ed974f.jpg)
これで父ちゃんが頂いたバレンタインデーの
お返しが出来上がりました。
「我が家ってお返しものにお金かけていないね」と
言ったら
「その代わり手と心がかかっている」と父ちゃん。
文旦の実を食べた後、皮を使い刻んで砂糖煮
日に干して乾燥させ、チョコレートを刻んで
煮溶かし文旦の皮にコーティング。
確かに手がかかる。文旦のオランジェット
美味しいのでまた作ろうかと思っている。
作れなかったので再挑戦しました。
材料は同じく文旦の皮です。甘く煮た文旦の皮は
2日ほど日に干して乾燥させます。
今回はグラニュー糖をかけませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/f1/d4c55299bea74278c2ebdb2a70ab9aba.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/a1/d96a7766047d68932948e0626a219850.jpg)
チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけ
煮溶かします(50℃くらい)チョコ刻みと
テンパリングは父ちゃんがやってくれました。
文旦の皮3分の2位にチョコをつけて
クッキングペーパーに並べます。
今回はきれいに出来ました。
チョコが少なくなったら残りの文旦を入れて
絡める。見てくれは悪いけどこれも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/83/28268563f50ac868afeb23c6e2ddaa48.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/c9/92dca1e6c9cb3ca2ff3882a00ed2691f.jpg)
チョコが乾いたら箱に詰めます。
箱は以前カレンダーで作った折り紙の箱です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/25/283d6526135f21d20b647b256b6c6d99.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/5c/078f2dfe2c8fdb615fea7abf40ed974f.jpg)
これで父ちゃんが頂いたバレンタインデーの
お返しが出来上がりました。
「我が家ってお返しものにお金かけていないね」と
言ったら
「その代わり手と心がかかっている」と父ちゃん。
文旦の実を食べた後、皮を使い刻んで砂糖煮
日に干して乾燥させ、チョコレートを刻んで
煮溶かし文旦の皮にコーティング。
確かに手がかかる。文旦のオランジェット
美味しいのでまた作ろうかと思っている。
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