キーウィジャムを作る

スーパーでキーウィが値引（半額）されて売っていた。
3袋（約２kg強）あったのでジャムを作りました。

皮を剥いてマッシャーで潰し、アクを取りながら
煮込む事３０分。
　
１６瓶のジャムが出来あがりました。
今、たくさん売り出されているゴールドキーウィは
甘みがあって美味しいのですが、お値段が少々
高いのでジャムにするのはもったいない。
ジャムはグリーンのキーウィでも充分においしい。

果物はすこし時間が経ち鮮度が落ちると安くなる
野菜は鮮度の良いものを狙いますが、果物に関しては
鮮度が落ちた（熟成された）ものの方が美味しい。
鮮度落ちした果物は割引かれて安く買える。
私はいつも、鮮度落ちの果物を狙います。