イワシのマリネ♪

こんにちはrincoです
今日はイワシのマリネを作りました
スーパーでイワシのお刺身が50％オフ（いつも50％オフでごめんなさ～い）だったので
とりあえず買ってみてマリネにしてみました♪

また今回も何が何だかわかりませんね

イワシに塩をして、少し置いて水気を拭き取ります。

それを、オリーブオイルでサッと焼いて、お水と白ワイン少々で蒸し煮にします。

その上に,にんにくオイルで炒めたタマネギ・セロリ・ニンジン・ジャガイモ等にタイムで香りを付けて
シェリービネガーと塩で味付けをしたものを温かいままのせて、自然に冷まして味を
染み込ませたものです♪オイルとビネガーで、まさにドレッシングってことですね

みなさんも暑い日にはオススメですよ～



Iさん、こんにちは。今日も暑い日でしたが、そちらはいかがでしたか？？
今日も楽しくお過ごしになられましたか？？お嬢さんはお元気でしょうか？？
初めてお会いした時、恥ずかしがってお部屋から出て来て頂けませんでしたが、
もうすっかりママだなんて、私の大先輩ってことですね。不思議ですね。（57/100）