蕎麦練り屋 文楽（新宿区神楽坂）の「蕎麦御膳」

【平成２１年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「蕎麦練り屋 文楽」は、石畳みの路地と黒塀がピタリと似合う神楽坂料亭街の中にあり、四季折々の手作りの肴、炙った干物、錬り天、蕎麦で美味しいお酒をいただけます。


　「蕎麦御膳」は、せいろ又はかけ・刺身・とろろ・惣菜・ご飯・漬物・甘味・珈琲で構成されています。
　そばは山形産の蕎麦粉をブレンドして打たれているとのことですが、太さの割にコシが強く、表面がツルっとした仕上げになっています。


　こちらは「せいろ」です。


　こちらは「かけ」です。


　仕上げは勿論「そば湯」ですが、本日はさらに「コーヒー」までいただき店をあとにしました。


★蕎麦練り屋 文楽
　　所在：東京都新宿区神楽坂3-1クレール神楽坂Ⅱ 1階
　　電話：03(3266)1230
　　品代：蕎麦御膳1,000円