蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

大庵(新宿区新宿)の「お昼の大庵膳」「天ぷらそば」「自家製そばリネアイス」等

2010年07月25日 | 蕎麦屋(都内)
【平成22年7月某日 調査・登録】
 こちらの店「大庵」は、店内に蕎麦打ち処があり、オープンキッチンを囲んだカウンター席や窓際の眺めの良いカウンター席、竹に囲まれた個室などを持つモダンな料亭風の蕎麦屋です。
 《前回のこの店の調査・登録:桜島美湯豚 南蛮、鱚(キス)と夏野菜の天せいろ等



 今日も猛暑でした。喉が渇きました。「ザ・プレミアム・モルツ」は華やかな香り、深いコク・旨みが実に美味です。


 「お昼の大庵膳」は、こちらの店の昼の一番人気メニューです。お気軽価格でコース感覚の贅沢気分を味わうことができます
 日替わり前菜・一口にぎり・出汁巻き玉子・ミニサラダ・茶碗蒸し・せいろそば で構成されています。






 こちらは「天ぷらそば」です。猛暑に温かいそばもなかなか乙なものです。



 デザートに「自家製そばリネアイス」をいただきました。蕎麦の実とアーモンドで作ったプラリネのカリカリ感が美味です。


 仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★大庵
  所在:東京都新宿区新宿3-36-6大安ビル2階
  電話:03(3352)5113
  品代:ザ・プレミアム・モルツ714円、お昼の大庵膳1,600円、天ぷらそば1,200円、自家製そばリネアイス315円