【令和６年１２月某日 調査・登録】
こちらの店「スタンド JAPA SOBA HANAKO」は、十割蕎麦と神戸「灘五郷」の酒が楽しめる蕎麦居酒屋です。
まずは日本酒をいただきましょう。神戸酒心館の純米酒「福寿 御影郷」です。洗練されたフレッシュでみずみずしい香りがします。繊細でソフトなアタックとクリーンで滑らかな辛口が特徴です
。
こちらは「天盛りセット」です。季節の天ぷら盛り合わせとざる蕎麦のセットです。天ぷらもそばも美味です
。蕎麦粉は十和田湖周辺の契約蕎麦畑で育った新そばが使われているそうです。
お酒のお替りは、大関の「辛丹波」です。「辛口でありながら味わいのある酒」にするため、乳酸菌が使われ、麹米には最高峰「山田錦」の中でも特に高品位とされる兵庫県産にこだわり、じっくりと低温で温度管理をしながら仕込まれた純米酒です。心地よい香りとふくらみのある辛口の味わいが特長です。
こちらは「豆乳バジルSOBA BOWL」です。トリュフが香る濃厚冷製豆乳スープに特製バジルペーストが溶け込んだ 野菜ベースでヘルシーなヴィーガン・グルテンフリー対応の一杯です。
仕上げは、もちろん「そば湯」です。
箸袋
ごちそうさまでした。美味しいお酒と十割蕎麦を楽しめました。
★スタンド JAPA SOBA HANAKO 丸の内店
所在：東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディング iiyo!!＜イーヨ!!＞地下1階
電話：03-3214-0875
品代：福寿 御影郷＜グラス＞600円、天盛りセット1,500円、辛丹波＜グラス>650円、豆乳バジルSOBA BOWL1,200円
こちらの店「スタンド JAPA SOBA HANAKO」は、十割蕎麦と神戸「灘五郷」の酒が楽しめる蕎麦居酒屋です。
まずは日本酒をいただきましょう。神戸酒心館の純米酒「福寿 御影郷」です。洗練されたフレッシュでみずみずしい香りがします。繊細でソフトなアタックとクリーンで滑らかな辛口が特徴です
。こちらは「天盛りセット」です。季節の天ぷら盛り合わせとざる蕎麦のセットです。天ぷらもそばも美味です
。蕎麦粉は十和田湖周辺の契約蕎麦畑で育った新そばが使われているそうです。お酒のお替りは、大関の「辛丹波」です。「辛口でありながら味わいのある酒」にするため、乳酸菌が使われ、麹米には最高峰「山田錦」の中でも特に高品位とされる兵庫県産にこだわり、じっくりと低温で温度管理をしながら仕込まれた純米酒です。心地よい香りとふくらみのある辛口の味わいが特長です
。こちらは「豆乳バジルSOBA BOWL」です。トリュフが香る濃厚冷製豆乳スープに特製バジルペーストが溶け込んだ 野菜ベースでヘルシーなヴィーガン・グルテンフリー対応の一杯です。
仕上げは、もちろん「そば湯」です。
箸袋
ごちそうさまでした。美味しいお酒と十割蕎麦を楽しめました。
★スタンド JAPA SOBA HANAKO 丸の内店
所在：東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディング iiyo!!＜イーヨ!!＞地下1階
電話：03-3214-0875
品代：福寿 御影郷＜グラス＞600円、天盛りセット1,500円、辛丹波＜グラス>650円、豆乳バジルSOBA BOWL1,200円