蕎麦遺産

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麻布永坂 更科本店(港区麻布十番)の「御膳そば」「ゆずきり」

2011年04月02日 | 蕎麦屋(都内)
【平成23年4月某日 調査・登録】
 こちらの店「麻布永坂 更科本店」は港区の新一の橋の交差点角に建つ老舗蕎麦屋です。麻布十番には更科の名店が3店(「永坂更科 布屋太兵衛」「総本家 更科堀井」「麻布永坂 更科本店」)ありますが、本日は唯一今まで伺ったことのなかった「麻布永坂 更科本店」を訪ねました。


 こちらの店も更科である以上、一番のウリは純白で細切りの更科そば「御膳そば」です。笊は一回り大き目でボリュームがあります。汁は薄く甘めで上品な更科そばによく合います。



 「ゆずきり」は柚子の香りが引き立つ逸品です。柚子の大き目の欠片がそばに載っています。



 仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★麻布永坂更科本店
  所在:東京都港区麻布十番1-2-7
  電話:03-3584-9410
  品代:御膳そば945円、ゆずきり1,260円


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