蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

居蕎麦家 信州（豊島区南池袋）の「つけそば」「国産黒豚カレー丼セット」

2011年11月23日 | 蕎麦屋（都内）
【平成２３年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「居蕎麦家 信州」は、本年１１月１８日に池袋ＰＡＲＣＯのレストラン街にオープンしたばかりのニューフェイスです。自家打ち麺をはじめこだわりの料理が提供されています。


　「つけそば」は、つけつゆを「ごま」「ラー油」「カレー＆チーズ」の中から選びます。本日は「ラー油」にしました。最近、日本蕎麦を辛いラー油仕立てのつゆでいただける店が増えてきました。両者は結構相性が良いと思います。




　「国産黒豚カレー丼セット」はつけそばに黒豚カレー丼が付いています。蕎麦屋のカレーって美味しいですね。




　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★居蕎麦家 信州
　　所在：東京都豊島区南池袋1-28-2池袋ＰＡＲＣＯ 8階
　　電話：03-5391-8780
　　品代：つけそば（ランチ）900円、国産黒豚カレー丼セット980円


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