八丈島のおいしい暮らし

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冷やし中華とタコウナの炒め煮

2020年05月28日 20時12分00秒 | パスタ/麺類
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風後北西の風、曇り時々晴れ、波1.5メートル、気温は21~26℃の予報でした。
※定期船とANA2便は通常通りでした。(1便と3便は減便中です)
明日のお天気は、北東の風後南東の風、晴れ時々曇り、波1.5メートル、気温は18~26℃の予報です。

今日は暑くなりましたね!5月28日(水)です。明日も同じような予報ですが、今日より晴れ間が多くなるようです。このお天気が続くのは今週の土曜日まで。来週は毎日一時雨の予報ですから、はや梅雨か?みたいな気分になりそうです。今週中に衣替えや冬物の寝具など入れ替えした方がよさそうですね。


冷やし中華はじめました!

暑かったので、冷やし中華を始めました。
自粛期間中はずっと【自粛ランチ】をお届けしていましたが、自粛が解除され学校も始まりましたので、そろそろブログも通常に戻していこうかと思います。またいろんなお料理の話題を書いていきますので、よろしくお願いいたします。



冷やし中華はなんのひねりもなく、普通の冷やし中華ですみません。でも、夏を感じたら、普通の冷やし中華が食べたいですよね。冷やし中華にのせる薄焼き卵を焼いていると(夏が来たな~)と思います。^^


タコウナの炒め煮

今日のおすすめはこちらです。『神港つり具』さんからいただいたタコウナの炒め煮です。これがめっちゃおいしくて、わたしが今まで作っていたタコウナの煮物は何だったのだ!?と思うほどでした。


少し前に、神港つり具さんがツイッターに載せていたタコウナが見るからにおいしそうで、作り方をお聞きしました。


kwskとは、「詳しくお教えください」の略語です。雑な聞き方ですみません。^^;

なるほど炒めちゃうのか~と思いました。大きな筍のカレー粉炒めなんかは作りますが、タコウナを炒めるのはあまりしてなかったです。作ってみようと思っていたら、作る前にいただいてしまいました。ありがとうございます!



知り合いの方が作ったのをいただいたそうで、お裾分けいただきました。いただいたのも感激ですが、おいしさに感動しました。やはりよく作ってる方はおいしい食べ方を知ってますね。次回からはわたしもこれを作ろうと思います。



本日、タイミングよくあさぬまに「らっきょう酢」が入荷して、らっきょう漬けが完成したので、お礼に1瓶、神港つり具さんに差し上げました。自家製のものを持っていると物々交換できるのも楽しいですね。これから島らっきょうも入荷すると思いますので、皆様もらっきょう漬けてみてくださいね!

※いつも自分でらっきょう酢を作るのですが、今回は市販のらっきょう酢を半分使ってみました。味見するとお店に売ってるらっきょうの味で、簡単においしく作れるから便利でいいな~と思いました。おすすめです!


***今日の話題***


皆様が気になってることが話し合われます。八丈町のホームページにはこの情報がないので、岩崎由美議員にお願いしてTwitterに書いていただきました。傍聴できますから気になる方はお出かけください。

八丈町の町議員の方々がご高齢の方が多いせいか、リモート会議はできないとのことで、これまで議会が行われなかったそうです。この議会もネット中継などしていただけるといいと思いますが、コロナの影響で時代が大きく変わろうとしてますから、八丈町議会ももう少し新しいやり方を取り入れていただけるといいですね。


八丈島出身の学生の方々良かったですね。カードを持つと更に里心が出るでしょうから、早く安心して帰省できるようになることを心から祈っています。


毎年わたしが楽しみにしてるみさきちゃんの八丈島川柳が発表されました。上手ですよね。携帯の機種変更時の地名の辞書登録は必須です。大賀郷、洞輪沢、優婆夷宝明神社(これ最強に面倒)など、辞書登録してないと面倒くさすぎます。

辞書登録やってない方いませんか?住所やメールアドレスも辞書登録しておくと便利ですよ。メールと入力したら自分のメールアドレスが出るように登録しておくんです。いろいろログインするときにとっても便利なのでお試しくださいね!


ご存知大ヒットアニメですが、神津島が舞台で「さるびあ丸」も登場します。観たくてずっとレンタルに落ちるのを待ってましたが、大ヒットロングラン上映でなかなかレンタルされなくて、やっとですね。早速観たいと思います!


営業時間の変更とご来店に関するお願い
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※トクバイでのチラシ掲載も現在お休みしています。

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