カンパーニュのオープンサンド

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風、曇り時々晴れ、波1.5メートル、気温は14～21℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。※3便は減便です。

晴れていても日差しが弱くなりましたね。11月16日（火）です。
昨日今日とお布団干しましたが夏のようにふかふかにならなくなりました。

西の空がきれいですね！😊#八丈島の夕暮れ #八丈島 #スーパーあさぬま pic.twitter.com/IYBJcAL4Oq

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) November 16, 2021

夕焼けはきれいでしたね。😊

お料理の前に、ひとつお知らせがございます。

【営業時間に関するお願い】あさぬまの営業時間は9:00-20:00頃とさせて頂いています。お客様のご来店状況により、少し早めに閉店させて頂くことがございます。また閉店前に閉店準備をさせて頂くこともございます。どうかご了承くださいますようお願い申し上げます🙇‍♀️#八丈島 #スーパーあさぬま pic.twitter.com/Unw5Vui9u8

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) November 16, 2021

あさぬまの営業時間に関してです。20時頃にご来店されて、入店できなかったケースがあったようです。誠に申し訳ありませんが、店内の状況により、少し早めにお店を閉めることがありますので、時間に余裕を持ってご来店いただけますようお願い申し上げます。※キャンドゥに関しても同じです。よろしくお願いいたします。



さて昨日、ツイッターのお友だちからカンパーニュと間引き菜をいただきました。



パン作りが上手で、おいしそうな画像を拝見していたので、いつぞやわたしが「食べたい」とリクエストしたカンパーニュです。



素晴らしい焼き上がりで本当においしかったです。ありがとうございました！



うれしいので、早速オープンサンドを作っていただきました。大好きないちじくが特売だったので、贅沢にいちじくとモッツァレラをのせました。モッツァレラは八丈島産「エンケルとハレ」さんのものです。カンパーニュには八丈島ジャージーバターを塗り、庭のミントものせて軽く塩とブラックペッパー、オリーブオイルと蜂蜜も少しかけました。



海老マヨ＋モッツァレラ。マヨには粒マスタードと蜂蜜少々加えてあります。海老もいま特売価格で出ています。ダイエット中なので海老は揚げてなくてスープで煮たものをマヨで和えました。



いちじく＋生ハム＋モッツァレラ。オリーブオイルかけて、おいしい塩と粗挽き胡椒ガリガリが最高です！



食べても食べてもなくならない魔法のトマトスープと合わせて、昨日のおうちランチは贅沢でした。めっちゃおいしー♪😊

むきクルミとクランベリーお安くなってるので買いました！🙌😋#八丈島 #スーパーあさぬま #全日食 pic.twitter.com/JuJJeiPApP

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) November 15, 2021

そういえばおいしいクルミを買ったのでした。



クルミもちょっとトッピング。いちじくが特売なだけで幸せだったのに、カンパーニュといただけるとは！最高のランチタイムでした。今度ヘルシオ買うからカンパーニュの作り方教室お願いします。こんなの自分で作れたら幸せですよね。習ったら情報横流ししますねｗ

こんな素敵なもののお返しはどうしたらいいでしょう？
なにかおいしいものを考えなくては。


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