【晩ごはん】生姜焼きと茄子グラタン

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風後やや強く、曇り時々晴れ、波2メートルうねりを伴う、気温は11～18℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

今日は穏やかなお天気でしたね。3月25日（金）です。ツイッターには植物公園の散策記事が出てました。明日から荒れてくる予報ですが、午前中は大丈夫そうです。明日は土曜市で島市も出ますので、ぜひお越しくださいね。😊

国産豚ロースが特売なので、今夜は生姜焼きにします♪😋#八丈島 #スーパーあさぬま #全日食 pic.twitter.com/c7kGxiPGEQ

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) March 25, 2022

特売のお肉がおいしそうだったので、今日は生姜焼きにしました。



トレイのままのお肉におろし生姜、酒、醤油をまぶしておいて焼くだけなので簡単です。



今日はこちらを買い替えたので生姜焼きの気分でした。わが家に必須の調味料です。


豚ロースの生姜焼き

生姜焼きはバラ肉で作ったり、玉ねぎ入れたり、いろんなレシピがありますが、今日はシンプル気分でした。どんな生姜焼きもおいしいですよね。


茄子のミートソースグラタン

ミートソースを作ったので、茄子のグラタンも作りました。



茄子を炒めてミートソースと溶けるチーズをのせてトースターで焼くだけなのでこちらも簡単です。


しらすとチャービルのサラダ

お友だちが育てたチャービルにレタスを合わせて、特売のしらすをのせました。ノンオイルの青じそドレッシングでさっぱりおいしくいただきました。


今日の晩ごはん

こんな感じの晩ごはんでした。今日はちょっと立て込んでたのでポテトサラダはお惣菜部のを買っておきました。助かります♪😊


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