八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

ミルフィーユカツカレーの晩ごはん

2024年04月14日 13時50分00秒 | 夕食/献立
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く後東の風、晴れ!波2.5m後2mうねりを伴う、気温は17~21℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りです。
※明日は東の風後南東の風、晴れ時々曇り、波2mうねりを伴う、気温は15~21℃の予報です。

良いお天気になりましたね!4月14日(日)です。😊
最高のお天気の中、今日はブルーアーチ&inti yoga & bulblue 企画のビーチクリーンが行われました。わたしも行きたかったのですが、用事があり参加できませんでした。ご参加の皆様、お疲れ様でした!

明日も良いお天気の予報ですが、水木あたりはまた雨が降りそうです。なかなか続けて晴れてくれませんが、気温はこの後も20℃前後で安定しそうです。そろそろ半袖出さないとですね。

さて、Instagramのフォロワー様を増やそうとバリバリ更新していますが、なかなか急には増えません。毎日のお料理をリアルタイムで次々と掲載しておりますので、どうぞフォローお願いいたします。


こちらから、よろしくお願いいたします!

あちらに載せたりこちらに載せたりしてますが、SNSの棲み分けというか、XとInstagramは見てる方々が違うので、新たにInstagram層の方々にもより多くご覧いただきたいと願っております。よろしくお願いいたします。

そして、どちらにもお料理をたくさん載せていくと、ブログに何を書いたらいいか迷ってしまいますが、SNSには書ききれないお料理のポイントなどを掲載していきたいと思っています。まとめ記事なども書いていきますので、よろしくお願いいたします。

先日作ったミルフィーユカツカレーの晩ごはんをご紹介します。

ミルフィーユカツカレーの晩ごはん

ミルフィーユカツとは、薄切りのお肉をミルフィーユのように重ねてカツにしたものです。重ねるお肉の厚さにより、3枚4枚と増やすこともありますが、今回はそこそこ厚みのある薄切り豚ロースを2枚だけ重ねてカツにしました。大葉やチーズを挟むこともありますが、今回はカレーにのせるので、シンプルにお肉だけです。



見た目は普通のカツカレーと変わりません。厚切り豚ロースで作るより、薄切りを重ねる方がリーズナブルです。どうぞお試しください。😊

マカロニサラダ

早ゆでマカロニが特売だったのでマカロニサラダを作りました。


ナタデココも特売だったので、たっぷり入れたフルーツヨーグルトをデザートにしました。


フルーツは、はごろもさんの朝からフルーツミックスです。
みかん・パインアップル(チビット)・黄桃(スライス)が入っています。ガラクトオリゴ糖を添加したシラップ漬けです。 
お手軽なのでよく利用しています。


大好評の晩ごはんでした。😊




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本格的な春の到来◆週末特売チラシ◆八丈DAY特別チラシ◆八丈島情報

2024年04月12日 09時15分00秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、おはようございます!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く、雨のち曇り、波3m後4mうねりを伴う、気温は15~18℃の予報です。
※強風・波浪・雷・濃霧注意報が出ています。本日の定期船は到着しましたが、ANA1便は視界不良のため、八丈島空港から引き返し欠航しました。2便3便は天候調査中です。
※明日は北東の風やや強く、曇り時々晴れ、曇り時々晴れ、3m後2.5mうねりを伴う、気温は16~20℃の予報です。

1便欠航しました。4月12日(金)です。
今朝の八丈島は雨で視界悪く風も吹いています。定期船が到着してくれたのが救いですが、なかなかお天気が安定せず、困りますね。明日から晴れ間が見えそうです。

週末特売チラシです。



暖かくなったので蟻が急激に出てくるようになりましたね。😓 
油断すると部屋の中にもぞわぞわと侵入しています。役場でいただいた薬を撒きたいのですが、晴れの日が続かないので撒くタイミングを逃しています。春は自然を楽しむ良い季節ですが、自然豊かな島暮らしでは、自然との戦いの場面もありますね。

あさぬまは今週末もお買得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております!😊

【お詫び】
公式LINEの承認申請のお返事がまだ来ません。
チラシの配信ができず、誠に申し訳ございません。
電話での問い合わせを受け付けてないので、よくわからなくて困ってしまいます。もうしばらくお待ちください。😥 

【追記】
八丈DAYチラシを追記します。



明日は八丈DAYです!お天気は回復傾向ですので、ぜひお立ち寄りください。いろいろお安くなっています!


【新発売】八丈フルーツレモンババロア 400円(八丈島ジャージーカフェ)

お隣ジャージーカフェでは、八丈DAY協賛でソフトクリームが100円引きの他、八丈DAYに合わせて、八丈フルーツレモンババロアが新発売されます!
これがめちゃめちゃおいしいです。ババロアには刻んだ皮が入っていて食感が楽しく、まろやかな八丈フルーツレモンのソースを絡めていただくと最高です!お買い物ついでにジャージーカフェへもどうぞお立ち寄りください。

のんびり島市は、9時前から始まっています。12時頃までの開催ですので、ぜひ午前中にお立ち寄りください!


***八丈島情報***


楽しそうですね♪😊


テレビ放送のお知らせです。BSです。


5月です。東京での開催です!


来週は能登半島地震チャリティーイベントがあります!


詳細はInstagramをご覧ください。


八丈島移住1年未満の方限定です。


こちらはまだ先ですが、お申し込みが必要です。


動物飼ってる方はご注意くださいね。

今回は以上です。
皆様、どうぞ良い週末をお過ごしください。😊




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おでんと島寿司

2024年04月09日 20時08分00秒 | 食事会/飲み会
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風やや強く後北の風やや強く、雨のち曇り、波4m後3m、気温は20~21℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出ています。本日のANA1~2便は欠航しました。定期船と3便は到着です。
※明日は北東の風やや強く後東の風やや強く、晴れ一時雨、波3m後4m、気温は12~17℃の予報です。


アマリリス

アマリリスが咲き始めました。4月9日(火)です。

昨日の八丈富士

なかなかお天気が良くなりませんね。昨日はふわふわ漂う雲の合間から八丈富士の大島桜が幻想的に見えていましたが、写真にしてしまうと伝わりませんね。😂 

明日は日中は晴れる模様です。梅雨のような日が続いていたので、晴れ間が見えてくれるとホッとしますね。😊



移住協(八丈島移住定住促進協議会)の広報誌を書く以外に、交流会を担当しています。この日曜はうちで釣り部のお茶会をしました。昨日の夜も釣り部の集まりがあり、おでんを作りました。


おでんは今季最終ですね。おでん種の販売も縮小ですので、あるものだけ入れて煮ました。


深いお鍋ですので、下の方にじゃがいもや大根も入っています。😋 
今季は最終ですが、梅雨寒の日におでんを食べたくなるので、6月頃にもう一回作るかもです。


昨日はめずらしく夕方まで寿司種セットが残っていたので、島寿司も作りました。寿司種が30切れ入ってこの価格ですから島の方々にも観光のお客様にも大人気の商品です。


Xで、八丈島リピーターのお客様からコメントいただきました。酢飯を握って醤油に浸した寿司種をのせたら島寿司ができますから、大変便利な商品です。素敵にできてますね。ありがとうございました!😊


わたしは釣り部メンバーとおしゃべりしながら適当にネタをのせたので見栄えが良くないですが、みんなでおいしくいただきました。


今が旬の竹の子も並び、島外のお客様から都内より安いとコメントいただきました。旬をどんどん取り入れて、季節感のある食卓をお作りください。


Instagramを更新中です。ストーリーズは1年365日休まず毎日更新予定です。ハイライトの編集も良い感じになってきました。見応えあるものにしていきますので、ぜひフォローお願いいたします!😊


LINEは承認を申請中です。承認に時間がかかりますので、もしかしたら今週末もチラシの配信ができないかもです。もうしばらくお待ちくださいますようお願いいたします。※こちらもぜひご登録お願いいたします!


あさぬまはお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております!




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春の全国交通安全運動◆週末特売チラシ◆八丈島情報

2024年04月05日 09時00分00秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、おはようございます!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、雨時々曇り、波2.5m、気温は15~19℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

なかなか晴れ日が続いてくれませんね。4月5日(金)です。
これから1週間ほど雨の多い予報となっています。😢 
早くお弁当持ってどこかへお出かけしたいですね!

週末特売チラシです。



春休みがあっという間に終わり、もうすぐ新学期ですね。
明日から春の全国交通安全運動が始まります。


かわいい新1年生が通学しますので、やさしい運転を心がけましょう。😊



自転車はヘルメットをかぶってくださいね。

あさぬまは今週末も皆様のご来店をお待ちしております!

【公式LINEに関するお詫び】
多くのお客様にあさぬまの公式LINEをご登録いただき誠にありがとうございます!無料枠をすぐに超えてしまったので、現在、有料プランと承認公式LINEを申請中です。その都合で今週末は特売チラシの配信ができないことをお詫びいたします。来週末ぐらいから配信できると思いますので、少しお待ちくださいね。よろしくお願いいたします。


***八丈島情報***


リサイクルショップが今日から限定3日間オープンします!
転入された皆様どうぞご利用ください。


分かりづらい場所にありますので、行き方はこちらをご覧くださいね。


ポットホールライブ情報です。


ご本人の投稿です。


マイルがお得になってます!


ストレッチ教室のお知らせです!


島民割引カードはオンライン申請できるそうです。


あびの実からのお知らせです。


見逃した方はTVerから!


青ヶ島応援!情報ほしい方の元へ届きますように。

今回は以上です。
皆様、どうぞ良い週末をお過ごしください。😊




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冷奴のトッピング10選

2024年04月04日 16時16分00秒 | 日配商品/豆腐/卵料理
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風後北西の風、曇り、波4m後3mうねりを伴う、気温は20℃の予報です。
※波浪注意報が出ています。本日の定期船とANA1便は欠航しました。
※明日は北西の風後東の風やや強く、雨時々曇り、波2.5m、気温は15~19℃の予報です。

定期船が2日続けて欠航しました。4月4日(木)です。
荷物が遅れているところへの欠航2日は痛いです。
早くお天気安定しますように。

さて、本日4月4日は「男前豆腐の日」と制定されています。


京の石畳(男前豆腐店)

男前豆腐はどれもおいしいですが、あさぬまでも販売している「京の石畳」は、50g9パックと食べやすいサイズで重宝しますね。副菜の冷奴としてサイズもちょうど良いですよね。わたしも愛用していてよく購入しています。

そろそろ冷奴がおいしくなる季節ですから、本日は、『おすすめ冷奴のトッピング10選』をお届けいたします!🙋‍♀️


①上海風冷奴

刻んだ搾菜(ザーサイ)と白髪ねぎをのせて、酢、醤油、砂糖、胡麻油、豆板醤を合わせたたれをかけます。


②涼拌豆腐(リャンバントウフ)

搾菜・長ねぎ・きゅうり・トマトをみじん切り、ごま油・酢・醤油と混ぜ合わせてトッピングします。


③ニラ納豆キムチ

さっとボイルしたニラと引き割り納豆、キムチを混ぜてトッピング。


④万能ニラだれ

ニラと生姜を刻み、醤油、炒り胡麻、酢、砂糖、ごま油、唐辛子に漬けます。1日置いたら万能ダレの爆誕!これ便利で重宝します。


⑤三升漬け

北海道や東北で愛されてる麹と青唐辛子の発酵調味料です。
ほぐした麹に青唐辛子のみじん切りを合わせ、同量の醤油を合わせて保存瓶でしばらく寝かせます。5日ぐらいしたら食べられます。冷凍庫で長く保存できます。冷奴にのせると最高ですよ!😋


⑥塩らっきょう

地味ですがとってもおいしい!大好きです。😘
春を過ぎたららっきょうの季節がやってきます。おいしい島らっきょうでぜひお作りください。


⑦ネリキムチ

夏になったらよく食べるネリキムチ。
ネリ(丸オクラ)は八丈島が誇るめちゃめちゃ美味しい特産品です。普通のオクラとの違いは香りと粘りと柔らかさ。生でスライスして美味しく食べられます。キムチとの相性もいいですよ♪


⑧明日葉ふわふわ削り節 

「あしたば加工工場」さんの最高傑作商品です!明日葉の風味とほんのり自然の甘みも感じるふわふわフレーク。大葉と八丈島産#ムロ節を合わせてトッピング。島の地味をお楽しみください。


⑨夏の定番薬味

冷奴のトッピングにやはり夏の定番薬味は外せません。みょうが、大葉をのせた冷奴は夏の夜の幸せです🍺✨


⑩ワカメサラダ

たっぷりのワカメをのせて青じそドレッシングでサラダ感覚でいただきます😋

以上、わたしのおすすめ冷奴トッピング10選でした。
他にもシラス、納豆、イカ明太、食べるラー油、等々おすすめが多くて載せきれません。皆様はどんなトッピングがお好きですか?おすすめがあったらSNSで教えてくださいね!

豆腐は手軽に食べられるヘルシーな植物性たんぱく質。
毎日の副菜にどうぞご利用ください😊




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