この日のランチは東急池上線の石川台駅近くにある中華の鴻運食房さんで。
メニュー名忘れちゃいましたけど焼豆腐と牛バラ煮の定食をいただきました。
ご飯を食べるには十分だけど、割と穏やかめで上品な味のタレというか調味料が絡めてありますね。
柔らかく、思ったよりも大きい牛バラからは中華の肉料理でよく出会う香辛料の香りも。
このくらいの味の強さは好きですし、見た目よりもボリュームもあって美味しかったです。
ご馳走さまでした☆
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この日のランチは東急池上線の石川台駅近くにある中華の鴻運食房さんで。
メニュー名忘れちゃいましたけど焼豆腐と牛バラ煮の定食をいただきました。
ご飯を食べるには十分だけど、割と穏やかめで上品な味のタレというか調味料が絡めてありますね。
柔らかく、思ったよりも大きい牛バラからは中華の肉料理でよく出会う香辛料の香りも。
このくらいの味の強さは好きですし、見た目よりもボリュームもあって美味しかったです。
ご馳走さまでした☆
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中華料理って牛肉を上手いことトロトロに仕上げますよねえ。
習って自分でやってみるとカチカチのパサパサになってしまうので、勉強したい調理法です♪
料理はする方は全くなんですが、圧力鍋とか使ってるんですかね＾＾
柔らかくって、脂？スジ？のところもねっとりととろける食感で美味しかったです。