梨でお饅頭

さてさて、今回は梨を隠し味？にお饅頭なんぞを作ってみました。
「紫黒米饅頭」
レシピーは
　紫黒米焙煎粉（玄米粉可）５０g　塩　少々
　地粉１００g～（水分量を見ながら）　梨　大きめ１個（すりおろす）

全てをボールに入れ、こねこね。耳たぶ程度の固さになるように地粉で調整してね。ゴルフボール大に丸め（６～７個程度）上に好みで松の実を。
蒸し器で２０分、さらにオーブン１７０度１０分焼いて出来上がり！！！

今回は紫黒米焙煎粉を使用したのですが、色がキレイでした。


夕べのハッピー夕食はこんな感じでした。
　ハト麦のリゾット（トマト風味）　　切干大根サラダ
　焼き甘唐辛子のネギ味噌添え　


夕食だけで済めばいいけど、我が家の夜は長いのである。結局、つまみとが待っているのですわ～
寝る３時間前に食事を済ませる事を目標にしてるけど、実際にはホント厳しいものです
良い週末を