ラフランスコンポート

シャキシャキ生もいいけど、身体冷すし、コンポートにしていただくとほんのちょっとだけで満足するからおススメです。
昨日の月曜ヨガクラスで皆さんに味見をしてもらいました
昨日のメニューはリンゴ酵母パンと小豆南瓜。人参のポタージュ。
ラフランスのコンポートとオーガニックのアーモンドローストコーヒーなり♪
　

「ラフランスコンポート」５～６人分
①　ラフランス２個を皮を剥き、３センチにカット
②　お鍋にラフランス・甜菜糖大さじ２・レモン汁小さじ１・レーズン大さじ１・　塩少々を入れ、弱火で約１５分コトコト煮る。
③　途中、アクを取りながら、水分がかなり出てきたら中火にして約１５分～２０　分水分が飛ぶまで煮詰めて出来上がり。
熟したラフランスの場合は甜菜糖入れなくても美味しく出来ま～す
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