小豆かぼちゃタルト

昨日は旧暦の１５日。
小豆とかぼちゃをコトコト煮る。
すり鉢で優しくな～れって言いながら丁寧に潰していく。
こんな瞬間に幸せを感じる。
タルト生地の上にそ～っと練ったかぼちゃを薄くのばして半粒状態の小豆を敷いて焼きあげました。
　

夕べの夕食
☆大根酵母パン　☆里芋ハンバーグ
☆ヒエと南瓜のサラダ　☆凍り豆腐と白菜のトマトスープ
☆大根の糠漬け　☆食後のデザートはもちろん小豆かぼちゃタルト

「ヒエと南瓜のサラダ」４人分
①ヒエ1/4カップをさっと洗い、鍋にお水１カップ、塩少々で中火で２分煮る。
②南瓜、皮付きで２ミリ角1/2カップを加え更に５分煮る。時々混ぜてね。
③南瓜の種大さじ２、クコの実大さじ１、麦味噌小さじ１を加えよ～く混ぜながら弱火で約２分程煮る。
④火を止め蓋をして１０分蒸して出来上がり～♪

残りの二人分はトマトソースと混ぜてパスタに絡めると美味しいですよ。
今日はまん丸お月様が笑顔で夜空を明るくしてくれそうです。
お月様と一緒にステキな夕食タイムお過ごし下さいませ。
マクロ情報満載！今日もクリックよろしくね♪
　↓　　↓　　↓　　　　　　　　　　
にほんブログ村