さつま芋と大根の混ぜご飯

昨年秋に収穫したさつま芋も残り僅か。
まずは、りんごと一緒にコンポートにしてみました。
　

続いては夕べの晩御飯のメインに♪

「さつま芋と大根の混ぜご飯」二人分
・玄米ご飯　一膳　さつま芋・大根各カップ1/4（皮付き１センチ角）
①さつま芋と大根に塩少々まぶし、蒸し器で約５分蒸す。
②フライパンにごま油を入れ、さつま芋・大根・玄米ご飯の順で炒める。
③醤油小さじ１・生姜汁小さじ1/3を廻し入れさっと炒める。
④お皿に盛りトッピングにあれば鉄火味噌（又は胡麻塩）をふりかける。

身体を冷すさつま芋ですから食べすぎには気をつけましょうね
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