菊芋入り蕎麦粉饅頭♪

菊芋に最近はまっております。
今回はお饅頭に入れてみました♪

「菊芋入り蕎麦粉饅頭」約４個分
・玄米粥1/2膳　・そば粉１カップ　・菊芋小１個　・醤油小１
・炒り黒ゴマ小１　・胡麻油適量　・お水適量
①　菊芋を皮ごとみじん切りにしてごま油でさっと炒め、黒ゴマ・お醤油の順で加える。
②　鍋に玄米粥と①を加え混ぜて荒熱が取れたら、玄米粉を加え木べらでよ～く混ぜる。耳たぶ程度になったらＯＫです（硬いようでしたら少しお水を加えてね）
③　好みの大きさに丸め（だいたい小さい目で３～４個分）、蒸し器で約１５分。

寒い冬、蒸し器を眺めてるだけでほっとします。
是非、お試しあれ～
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