じゃこ入り・ふんわり里芋ハンバーグ♪

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里芋のねばりを利用したハンバーグ！しかも、粉を加えてないので超ふわふわな食感を楽しんでね♪

「じゃこ入り・ふんわり里芋ハンバーグ」５人分

・里芋（中サイズ７～８個）正味２５０グラム　・ちりめんじゃこ　１０ｇ　・炒り黒ゴマ　小さじ１
・味噌　小さじ２　・パン粉　1/2カップ　・塩　ひとつまみ

１　里芋は泥を洗い落とし、蒸し器で蒸す。
２　皮を剥き、フードプロセッサーにちりめん・炒り黒ゴマ・お味噌と一緒に加えしっかり撹拌する。
３　ボールに移し、パン粉・塩を加え混ぜて５等分して小判型に成形する。
４　フライパンのごま油を熱し、両面しっかり焼いて出来上がり～♪

＊里芋の状態でパン粉の量は調整してみてね♪

昨日、一昨日と「ディズニーシー」とんでもないぐらい胃袋を働かせてしまった。
そういう後だからこそ、シンプルで優しい手料理が
どんなに、ホットする癒しの食なの感じる。

ガチンガチンのマクロ食も病気対策の時は必要でしたけど、
今はこうして一杯脱線した後に何をどうお料理したら
心身のバランスを整えられるのか判るようになった。

お陰で、「ダメ」な食から「こういうのは気をつけたほうがいいかな～」何て
優しく選択できて、美味しく楽しく頂けるようになった。

無理から始まると後が続かないですもの、
上手に向き合っていきたいですね。
１２月に入りました。
楽しい予定がドンドン入っていくと思います。

あ～、お料理が
あ～、お食事が
あ～、どうしよう

そう、思うより
その時は一杯エンジョイして
後から、のんびり楽しく
調整していきましょうね


絵本の会のスポンサー「ハンカチの木」でスタッフとして写真家として頑張ってらっしゃる鹿嶋 理英子さん
のカンボジアで撮った写真が2011年もカレンダーになりました♪
フェアリーにて販売します。
一冊700円（内、100円は「ハンカチの木」へ寄付・絵本の購入などに使われます♪）
　

キラキラした子供達の笑顔が一杯のカレンダー
是非、お家や会社、大切な友人の為に
カンボジアの子供達の為に
そして、
自分自身の癒しの為に
ご協力宜しくお願いいたします


「フェアリー」が11月28日（日）出店しま～す♪
ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　ｃｈａｒｌｔｙ　Ｆｅｓｔｉｂａｌ　→「Ｍａｐｌｅ英会話」


カンボジアの子供達に絵本を送る会が始まりました。次回は１２月２６日になります。　
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