甘酸っぱ～い柚子大根♪

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冬に大活躍の柚子と大根
昨日に引き続き→「柚子茶」
今日は保存のきく簡単お漬物のご紹介♪

「柚子大根」

・大根　１ｋｇ　・柚子　大きめ１個　・昆布（５ｃｍ×５ｃｍ）１枚　・鷹の爪　１本
・塩　大さじ１　・酢　大さじ３　・甜菜糖　大さじ４　・柚子の絞り汁　大さじ１
＊チャック付きのビニール袋　１枚

１　大根は縦に四等分にしてから薄くくし切り。柚子は皮を薄くむき千切り。残りは種をとって果汁を絞る。
２　昆布と鷹の爪は細切り。
３　ビニール袋に１と２を入れ、残りの材料も全て加え、空気をしっかり抜きチャックを閉じて軽く振る。
４　冷蔵庫に入れて半日以上寝かせて出来上がり～♪

お店「フェアリー」の今年の営業が終了した日に
「千葉県食品衛生協会」から推薦状が今年も届きました♪

年に１度のご褒美。
嬉しいな～

毎日のお掃除・キレイを心かげる。
お家も職場も自分自身も。

２０１１年も手抜きのない日々の生活をしていけたらいいな（たまには、手抜きもするけど～）
さっ！
まだまだ、やり残しのお掃除に片付けがあったら
暴飲暴食の解消の為にも（って、それは私だけ～）
ガンガン動きましょうね～


カンボジアの子供達に絵本を送る会。次回は２月２０日になります。　
　詳しい内容はこちらからご覧下さいませ→「絵本会」
マクロビオテッィク料理教室・トールペイント教室・ヨガ教室など
　フェアリーでは色々なお教室を開催しております♪
　詳しくはお店のＨＰからご覧下さいませ→「紅茶と雑貨のお店フェアリー」
ママとキッズの情報サイト「リトル・ママ」にフェアリーが紹介されました。
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