ター菜でささっとガーリック炒め♪

「ター菜でささっとガーリック炒め♪」二人分

・ター菜　一株（約150ｇ）　・玉ねぎ　1/4個　・人参　1/4本　・あらびきガーリック　小さじ１
・醤油　小さじ２　・ホワイトペッパー　一振り　・胡椒　一振り　・ごま油　大さじ１

①　ター菜は５ｃｍ程度にカット。玉ねぎは５ｍｍ幅に回し切り。人参は薄く斜め千切り。
②　フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒め、甘い香がしたら人参を加えて炒める。
③　人参が柔らかくなったら、ター菜と全ての調味料加え、強火でさっと炒めて出来上がり～♪

ター菜を加えたら、強火で一気に炒めるとター菜の食感が残り、ガーリックの風味が優しく残ります。



今日はこちらのスパイス「あらびきガーリック」をメインに使ってみました


中国野菜「ター菜」
ささっと、茹でても炒めても蒸しても甘くて美味しいお野菜♪
今回はお野菜の甘さをガーリックでぎゅぎゅ～っと引き立ててみました。


そろそろ、春に向けてお料理も時間をかける調理法から少しだけ短縮して
ほんわか優しい食卓にしていきましょうね

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時々、利用するご近所のスーパー
先日、リニューアルという事で主人とちょっとお買い物
レジで抽選券をもらったので
昨日、立ち寄って見たら
なっ何と一等賞
慌てて？お買い物をしてレジでご報告したら
いつものおばちゃんが
「おめでとうございます」って商品券を手渡してくれました

何だか二人して照れ笑い
幸せを分かち合った瞬間でした



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