ローストオニオンで白菜の蒸し煮♪

「ローストオニオンで白菜の蒸し煮♪」４人分


・白菜　1/2個（約２５０ｇ）　・玉ねぎ　1/2個（約１００ｇ）　・人参　1/4本（約５０ｇ）
・ローストオニオン　大さじ２　・あらびきガーリック　小さじ１　・ホワイトペッパー　一振り
・塩　一つまみ　・醤油　小さじ１　・トマトジュース　大さじ１　・オリーブオイル　大さじ１

①　白菜は３センチ程度にざく切り。玉ねぎは５ｍｍ幅にスライス（廻し切り）、人参は薄く斜め千切り。
②　鍋（今回は土鍋を使用しました）にオリーブオイルを熱し、弱火で玉ねぎが甘くなるまでじっくり炒める。
③　玉ねぎが甘い香に変わったら、人参を加え炒める。
④　人参に火が通ったら、白菜を上に乗せ、蓋をして弱火で約５分蒸し煮。
⑤　白菜がしんなりしたら、残りの材料を全て加え全体をざっくり炒め合わせて出来上がり～♪

今回使用したスパイスはこちら
「ローストオニオン」


他のスパイスとして使用したのが、あらびきガーリックとホワイトペッパー
どちらも、代用としておろしニンニク・胡椒を使っても美味しく仕上がります

美味しい香
美味しい隠し味
ちょっと手をかけるだけで
食卓から笑顔が一杯生まれてきます

エンジョイクッキング～



さてさて、夕べはキレイな満月を見れてハッピーな夜


主人も、満月パワー？
仕事帰りに寄り道で居酒屋で一杯
お土産に焼き鳥持ってお帰りなり

満月だし
良し・良し
美味しく頂きました

我家の満月ご飯はこちら

・玄米ご飯　・大根とワカメの味噌汁　・白菜の蒸し煮　・焼き鳥　＆泡盛♪

「幸せ～」って言える瞬間を一杯作りましょうね

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