孟宗汁を作ってみました♪

お料理教室の生徒さんから
昨日、掘りたての竹の子（孟宗竹）を頂きました


ん～、今年お初です

酒粕が入った「孟宗汁」山形の郷土料理のようでして、
竹の子を下さった生徒さんから、ざっと作り方を教わったので早速作ってみました
実際の味とか分んないけど
新鮮な竹の子のお味はやっぱり最高


厚揚げとしめじ・人参を入れてみました


久しぶりに白味噌を使ってみました。
お味噌で随分違うと思うけど、
今回はほんわか～な味がホット癒してくれました


Ｓさん、ありがとう～

今日からお店もＧＷ休暇に入らせて頂きました
3月から営業日がすっごく少なくって
お客様や生徒さんたにちは、随分ご迷惑をかけた2ヶ月でしたけど
ＧＷでう～んとリフレッシュして
新たな気持ちで頑張っていきたいと思いま～す

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