ジンジャーシロップと コトコトな時間♬

今日もお越し下さりありがとうございます

寒い日は、ホットドリンクが恋しくなっちゃう

ジンジャーシロップを作りおきして、ホットドリンクや料理に使ってみませんか。
「ジンジャーシロップ」完成200cc

・生姜スライス　50g　・水　100cc　・甜菜糖　80g
・レモン汁　60cc　・クローブ　８粒

①　鍋にレモン汁以外と入れ、弱火で甜菜糖が溶けるまで煮る。
②　甜菜糖が溶けたら火を止め、レモン汁を加える。
③　冷めたら、生姜とクローブを取りだし容器に移します。

　　＊取りだした生姜も美味しくいただけます。

ちょっとだけお水で薄めた甘酒に、余った生姜を入れて、お鍋でコトコト。
生姜は取り出して煮たさつまいもの上にちょこんとのせて。
３時のおやつに～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お台所が暖かくなってきたので、もうちょっとコトコトタイムを楽しみました
林檎のコンポート。甜菜糖とレーズンを加えて弱火でコトコト。２０分で完成


火の前で２０分。ドンドン身体が暖まってきてほっこり


この調子で、薩摩芋も冷蔵庫にあった野菜ジュースでコトコト煮込んじゃった。


手作りスイーツの作り置き

楽しみが増えてワクワクな午後のひとときでした

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