マーマレードナッツのロールパンと 我が家のポテサラ～

今日もお越し下さりありがとうございます

くるくる上手に焼けたかな～

猛暑続きで、バテバテ。お料理も何だか～と思うのですが。
エアコンを使っていない部屋はありえない気温なんですけど、
今回は、こちらを逆手にパン生地の発酵に活躍しておりまして

発酵がハヤッ

夏はやっぱり、マーマレードジャム好きだわ～


ジャムと細かく刻んだナッツをパン生地にのせて、くるくる巻き～


ジャン

ふわふわロールパンの完成（ちなみに、我が家ではバターの代わりにオリーブオイルを使用します）

パンに添える一品はポテサラかな～


沖縄に住んでいる母の時代から、我が家のマヨネーズは
ベストフーズの「リアルマヨネーズ」、カルディーでも扱っておりま～す

優しい甘味がサンドイッチや卵と相性がいいので、もう手放せません。

茹でたジャガイモにゆで卵・マヨネーズと刻みピクルスを混ぜて


仕上げに塩こしょうと好みでピンクペッパー・ドライパセリを加えて完成


先日、トマトジュースを頂きましたので


もう一品は、キャベツと豚肉のトマト煮


オリーブオイルで玉ねぎを炒め、さらにキャベツと豚肉を入れて、トマトジュースを加えてコトコト。

最後に、塩・コショウとちょっと隠し味にワインビネガーを加えて完成で～す。


ちょっと甘いパンですけど、酸味の聞いたおかずと一緒にバランス良くいただきました～


主人と二人で過ごした夏休みもあっという間に終わり、お互いのやるべき事に向かっていつも通りの毎日が始まりました
身近に生まれる幸せを少しでも見つけて、今日も自分時間が充実したな～って思える日々にしていきたいものですね　　　

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