ダイエットでおなかが空いたときにうってつけの食材とは

　ダイエットで食事制限をしているときは、空腹がつらい。

　自分にとって一番の味方は、「ナッツ類」である。

　これで空腹からは逃れられる。

　しかも、自分の体重は増えていない。（人によると思いますが）

　

　最近は、ほかにも空腹のつらさを和らげる食材をとっている。

　それは、「コンブ」である。

　これは、栄養学の名著「食べ物さん、ありがとう」からの学びである。

　著者の川島四朗先生は、自分で試してみた栄養学の知恵を教えて下さい。

　著者によって実証済みである。



　コンブは口に入るくらいの大きさに切っておく。

　それを自分は、ジップ付きのビニール小袋に入れている。

　おなかが空いたら口に入れる。

　おいしいし、体にもよい。

　何より空腹は紛れる。


　川島氏は、次のように述べている。



　私はおなかがすいたら、電車の中てもすました顔をして、コンブを食べています。

　コンブをチューインガムぐらいの大きさに切ったものを、五、六枚、出かける前に背広のポケットに突っ込み、それを電車の中て口に放り込むのてす。

　周りの人は、ちょっと色の黒いチューィンガムを食べているな、ぐらいにしか思わないようてす（笑い）。


　でも、私は知らん顔てす。

　大学（桜美林大）へ行く時は、新宿から食べ始めて、町田に着くまてに三枚ぐらい。

　トロトロになるまで、よく噛みます。

　そして、駅に着いたらホームの水道のただ無料の水をたっぷり飲むんてす。

　胃の中てコンブがふくらみますから満腹感があり、栄養的にもいいてす。


　コンブの栄養索としては、ミネラル、カルシウム、葉緑素が豊富……。

　おまけに味もよい。いくら食べてもあきません。

　「日本人の栄養学講座　食べ物さん、ありがとう」 (朝日文庫) 　　より

　　　川島　四朗 (著)　　聴き手及びイラストはサトウ　サンペイ 氏


　ナッツ類と、このコンブのおかげで、空腹のつらさから、自分は解放されている。