今週の野菜から ～4月〔1〕回目

★ 今週の野菜から ★

新玉ねぎ、レタス
人参ジュース用
ちょっと寂しい野菜たち
山里には山菜がいっぱいですもん


レタス
一玉がずっしり重い。
生で食べると量が減らないけど
火を通すと、たくさん食べられます。


新玉ねぎ
みずみずしくて甘い！
そして柔らかい。


おまけに先々週のキャベツ
「少し芯が動いている」とはこういうことか。
ぱっくり割れて、中からお花が伸びてきました。
キャベツも生きてますね


今週の野菜で一品 ♪
新玉ねぎの蒸し焼き。
厚手の鍋に少量の油をひき
輪切り玉ネギにじっくり火を通す。
玉ねぎ1個ペロッと食べられます。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）