時間が大事！！

明日のイベントのために、今日は午後から試食作りを行います。

イベントの準備というか、その前の試食作りの準備が大変！！

　　

2kg前後の見附かぼちゃが5個。

我が家の玄関を占領している。

   

  

これを下処理して、

試食作りに携わる方々の負担を減らせるように工夫しました。

そのためには、料理の途中までやっておくことが必要です。

　　

まず、早めに作っておいても日持ちがするものは、事前に作っておきました。

 

パウンドケーキ

　　

　　

ピクルス

  

   

そして、作りやすい分量ずつカットしたり、

　　

　　

ペーストにしたり・・・。

   

     

もちろん、だしはとって分けてあります。

  

   

料理に使う肉味噌も作っておけば、その分時間短縮になります。

　　

こんな下準備を金曜日の真夜中から、やっていたわけです。

　　

私にとって一番大切なものは時間です。

自分の時間が他人によって削られることが、一番迷惑なことだと思います。

だから、人様にそのようないやな思いは絶対にさせないように、

今回も努力したつもりです。

スムーズに運びますように。

　

それでは、これから試食作りに行ってきます。　(^o^)丿