さて、10/30～11/1に、
南海なんば駅2階中央改札内にて、
徳島マルシェが行われました。
これは、南海なんば駅で行われている
「南海沿線マルシェ」で
毎月月末に特別企画が行われている企画として今回、
行われたものです。
徳島マルシェを主宰されたのが、
徳島の野菜ソムリエでもあり、
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室もされている
高井 綾子さん。
おなじみのスダチ、レンコンから、
タネの部分が赤いキウイ「紅妃」、
さらにはドラゴンフルーツなど、
珍しいお野菜果物までズラリ～
で、最終日11/1は、
僭越ではありますが、
1時間ほどマルシェをお手伝いさせて頂きました♪
右から、
ボク、
大阪の野菜ソムリエPro.の寺井朱星さん
野菜ソムリエの高井綾子さん
落語家の桂和歌ぽんさん
で、ボクはキウイ「紅妃」とドラゴンフルーツを購入。
キウイ「紅妃」
ドラゴンフルーツ
ちなみに赤い色素は「ベタシアニン」。
ロシア料理のボルシチの材料「ビーツ」と
同じポリフェノールの一種です。
カラダの酸化を防ぎ、血液をサラサラにし動脈硬化の予防、
ガン予防の効果が期待できます
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南海なんば駅2階中央改札内にて、
徳島マルシェが行われました。
これは、南海なんば駅で行われている
「南海沿線マルシェ」で
毎月月末に特別企画が行われている企画として今回、
行われたものです。
徳島マルシェを主宰されたのが、
徳島の野菜ソムリエでもあり、
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室もされている
高井 綾子さん。
おなじみのスダチ、レンコンから、
タネの部分が赤いキウイ「紅妃」、
さらにはドラゴンフルーツなど、
珍しいお野菜果物までズラリ～
で、最終日11/1は、
僭越ではありますが、
1時間ほどマルシェをお手伝いさせて頂きました♪
右から、
ボク、
大阪の野菜ソムリエPro.の寺井朱星さん
野菜ソムリエの高井綾子さん
落語家の桂和歌ぽんさん
で、ボクはキウイ「紅妃」とドラゴンフルーツを購入。
キウイ「紅妃」
ドラゴンフルーツ
ちなみに赤い色素は「ベタシアニン」。
ロシア料理のボルシチの材料「ビーツ」と
同じポリフェノールの一種です。
カラダの酸化を防ぎ、血液をサラサラにし動脈硬化の予防、
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時期が過ぎましたが、今年の思い出として。。。
五條市「小西農園」さんの西洋ナシ「ゼネラルレクラーク」。
やや大きめの西洋ナシで、
持った感じはずっしり。
食べごろになると見た目が黄金色に変わります。
果肉はち密で詰まってます。
で、お味ですが、果汁は多くジューシー。
「まったりとしたジューシーさ」です。
果肉はもっちりした感じで、
上品かつシッカリした甘さが口の中に広がります。
結構食べ応えありますヨ♪
#大和五條
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今年の春から、
インスタグラムやFB、ブログで、
ボクの地元・吉野は下市町の知られざる野菜果物をご紹介しています。
（インスタグラムやFBでは「#吉野下市もん」というハッシュタグでご紹介しております。）
このほど、奈良市西大寺（近鉄大和西大寺駅の近くで）で
「あぐりーと」という八百屋をされている野菜ソムリエさんが、
その投稿を見て、下市の野菜果物などを取り扱いたいとお問い合わせを頂き、
10月21日、下市を案内させて頂きました～♪
「あぐりーと」
http://agreat-kuromame.com/
まず、フードツーリズムでお世話になっております、
「ハーブの里・平原」へ
平原の無農薬のレモングラス。
改めて頂きましたが、
まろやかで香りが豊かで飲みやすいですね～♪
つづいて、
数年前に有機JASをとられた「マル仙農園」さんを訪問。
マル仙農園さんは標高約320ｍの傾斜地で、
お野菜を作られています。
数年前に有機JASを取得され、珍しい野菜などを作られています。
下市では果樹で有機JASを取得されている農家さんは何件かいらっしゃいますが、
野菜栽培では初めてとのこと。
畑にはルッコラ、カリーノケール、紫色のコールラビ、紫色の芽キャベツ、カーボロネロなどが育ってました。
しかも病気や害虫から守るために、
相性のいい野菜を混植させて栽培しています。
※写真右側は「加茂ナス」です。
で、購入できるのはほとんど町内の直売所のみ。
町外へも販路を広げたいと、ボク宛てにお問い合わせをいただいており、
今回お伺いさせて頂きました。
この日は雨で、時折大雨でしたが、、
それ以上に話が盛り上がり、
農家さんの想いを聞かせて頂き、
改めて学び多い1日でした。
数日後、
「吉野・下市」の野菜が、
野菜ソムリエのつながりで
ついに！ついに！
新天地にデビュー！
写真は11月初めのものですが、
ブログを書いている時点では干し柿用の江戸柿やドライフルーツなどが販売中だそうです。
江戸柿めちゃズッシリしてますよ♪
レモングラスは免疫力UPとリフレッシュ効果、集中力向上が期待されてます♪
近鉄大和西大寺駅界隈にお立ち寄りの際は、
是非、下市の野菜を手に取ってみて下さい。
下市の野菜ソムリエとして、やりたかったコトが
１つ実現できました。
これからも、
下市のこだわり野菜果物を新天地にデビューさせていきます！！！
こだわって作った野菜果物を広めたいけど、
どう伝えたらいいか分からない・・・という下市の農家さん。
安心して下さい。
野菜果物だけじゃなく、どうやって作られたか？こだわりや苦労話などのストーリーも
伝えていきます。
しかもボクも兼業農家。「農boy」です。
畑のコトも分かります(^^)
「あぐりーと」
〒631-0827
奈良市西大寺小坊町9-2 ヨシダビル１階
http://agreat-kuromame.com/
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「あぐりーと」という八百屋をされている野菜ソムリエさんが、
その投稿を見て、下市の野菜果物などを取り扱いたいとお問い合わせを頂き、
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「あぐりーと」
http://agreat-kuromame.com/
まず、フードツーリズムでお世話になっております、
「ハーブの里・平原」へ
平原の無農薬のレモングラス。
改めて頂きましたが、
まろやかで香りが豊かで飲みやすいですね～♪
つづいて、
数年前に有機JASをとられた「マル仙農園」さんを訪問。
マル仙農園さんは標高約320ｍの傾斜地で、
お野菜を作られています。
数年前に有機JASを取得され、珍しい野菜などを作られています。
下市では果樹で有機JASを取得されている農家さんは何件かいらっしゃいますが、
野菜栽培では初めてとのこと。
畑にはルッコラ、カリーノケール、紫色のコールラビ、紫色の芽キャベツ、カーボロネロなどが育ってました。
しかも病気や害虫から守るために、
相性のいい野菜を混植させて栽培しています。
※写真右側は「加茂ナス」です。
で、購入できるのはほとんど町内の直売所のみ。
町外へも販路を広げたいと、ボク宛てにお問い合わせをいただいており、
今回お伺いさせて頂きました。
この日は雨で、時折大雨でしたが、、
それ以上に話が盛り上がり、
農家さんの想いを聞かせて頂き、
改めて学び多い1日でした。
数日後、
「吉野・下市」の野菜が、
野菜ソムリエのつながりで
ついに！ついに！
新天地にデビュー！
写真は11月初めのものですが、
ブログを書いている時点では干し柿用の江戸柿やドライフルーツなどが販売中だそうです。
江戸柿めちゃズッシリしてますよ♪
レモングラスは免疫力UPとリフレッシュ効果、集中力向上が期待されてます♪
近鉄大和西大寺駅界隈にお立ち寄りの際は、
是非、下市の野菜を手に取ってみて下さい。
下市の野菜ソムリエとして、やりたかったコトが
１つ実現できました。
これからも、
下市のこだわり野菜果物を新天地にデビューさせていきます！！！
こだわって作った野菜果物を広めたいけど、
どう伝えたらいいか分からない・・・という下市の農家さん。
安心して下さい。
野菜果物だけじゃなく、どうやって作られたか？こだわりや苦労話などのストーリーも
伝えていきます。
しかもボクも兼業農家。「農boy」です。
畑のコトも分かります(^^)
「あぐりーと」
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