6月5日（土）。
吉野郡大淀町大岩でNPO法人「おおいわ結の里」の設立総会を行いました。
僕はこれまで大岩で、
・おおよどチャレンジ体験農業塾の講師
・野菜のブーケ（ベジフルフラワー）の展覧会
・大岩農産物直売所
などで活動させて頂きました。
僕も発起人の一人として、末席に名を連ねることになり、
発起人会などを経て、今日を迎えました。
総会では、来賓として“奈良県住みます芸人”でもあり
「十手リンジン」の十田卓様にもお越し頂き、ご挨拶を頂きました。
「おおいわ結の里」では、
『“おおいわ”の里山で、地域の生活者と
第二の故郷を求める（都市部の）生活者が手を携えて、
ともに未来に向けて希望を持てるような取り組み』
を行っていきます。
その中で僕は、
おおいわ結の里の一員として、
野菜ソムリエPro.として、
おおいわの野菜伝道師として、
「地域の野菜果物を活用した魅力作り」に取り組んでいきます。
新たな出発となった日の夕焼けは圧巻でした。
今後とも「おおいわ結の里」を、どうぞよろしくお願いいたします。
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奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。
「おおよどチャレンジ体験農業塾」のオプション農作業。
5/30(日)も行いました。
本日は、
・玉ねぎの収穫
・きゅうりの行燈の撤去&整枝作業
・小梅の収穫
を行いました。
まずは、玉ねぎの収穫。
玉ねぎは、葉っぱにベト病が出ましたが、大きめのものがゴロゴロ。
５～６個で1束にして、ひもでくくり、つるして乾燥させました。
つづいて、きゅうりの行燈の撤去＆制止
根元から5枚目の葉っぱについている花や実、脇芽はすべて摘み取ります。
（７～８枚目の葉っぱまで摘み取る場合もあります。）
そのまま放置すると、実は収穫できますが、株が長もちしません。
小梅の収穫
今年は小梅はたわわに実ってました。
また、塾生が育てているピーマンや甘長とうがらし、奈良の伝統野菜である紫とうがらしは、お花が咲いてました。
紫とうがらしのお花
甘とう美人（万願寺とうがらし）のお花
ピーマンのお花
とはいえ最近、農業塾の畑に猿が出没。
エンドウ豆やソラマメなどが食べられてしまいました。
しかも食べられたのは食べ頃の豆ばっかり。
中身の豆だけキレイに食べて、サヤは撒き散らしてました。
数日前も、ボス猿と思われるでっかい猿が畑の近くの家の屋根を歩いてたそうです。
これ以上姿を見せてほしくないものです。
塾生の皆様、お疲れ様でした。
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「おおよどチャレンジ体験農業塾」のオプション農作業。
5/30(日)も行いました。
本日は、
・玉ねぎの収穫
・きゅうりの行燈の撤去&整枝作業
・小梅の収穫
を行いました。
まずは、玉ねぎの収穫。
玉ねぎは、葉っぱにベト病が出ましたが、大きめのものがゴロゴロ。
５～６個で1束にして、ひもでくくり、つるして乾燥させました。
つづいて、きゅうりの行燈の撤去＆制止
根元から5枚目の葉っぱについている花や実、脇芽はすべて摘み取ります。
（７～８枚目の葉っぱまで摘み取る場合もあります。）
そのまま放置すると、実は収穫できますが、株が長もちしません。
小梅の収穫
今年は小梅はたわわに実ってました。
また、塾生が育てているピーマンや甘長とうがらし、奈良の伝統野菜である紫とうがらしは、お花が咲いてました。
紫とうがらしのお花
甘とう美人（万願寺とうがらし）のお花
ピーマンのお花
とはいえ最近、農業塾の畑に猿が出没。
エンドウ豆やソラマメなどが食べられてしまいました。
しかも食べられたのは食べ頃の豆ばっかり。
中身の豆だけキレイに食べて、サヤは撒き散らしてました。
数日前も、ボス猿と思われるでっかい猿が畑の近くの家の屋根を歩いてたそうです。
これ以上姿を見せてほしくないものです。
塾生の皆様、お疲れ様でした。
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奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。
今月、大淀町にオープンしました、
「エスプレッソとケーキのお店 Stray Cat（ストレイ キャット）」へ。
http://www.espressocake-straycat.com/
４月に大淀町地域おこし協力隊を卒業された勝部さんのお店です。
Stray Catとは、英語で「のらねこ」。
「のらねこのように、周りの人たちに支えられながらも地域でたくましく生きていく。」
店名にはそんな想いを込められています。
今回はエスプレッソとハッサクのタルトを頂きました。
シッカリしているけどフワッと優しい苦味エスプレッソ。
そして上品な酸味のハッサクのタルト。
相性抜群でした！
ごちそうさまでした！
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「エスプレッソとケーキのお店 Stray Cat（ストレイ キャット）」へ。
http://www.espressocake-straycat.com/
４月に大淀町地域おこし協力隊を卒業された勝部さんのお店です。
Stray Catとは、英語で「のらねこ」。
「のらねこのように、周りの人たちに支えられながらも地域でたくましく生きていく。」
店名にはそんな想いを込められています。
今回はエスプレッソとハッサクのタルトを頂きました。
シッカリしているけどフワッと優しい苦味エスプレッソ。
そして上品な酸味のハッサクのタルト。
相性抜群でした！
お祝いに、野菜のブーケ（ベジフルフラワー）を片手にお伺いしました。
ごちそうさまでした！
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