田沢食堂（青森県弘前市）

昨年12月、用事がありまして車で弘前に行ってきました。

仕事終わり次第夜のうちに仙台を出発。天気予報で日本海側は大荒れという予想だったので日本海側ルートを避け、国道4号線から国道282号線で八幡平・鹿角を突っ切るルートを選択。

山間部でマイナス9度という表示を見かけましたが正直この周辺は”マイナス一桁ならマシ”というエリアなので積雪量さえ多くなければ問題なし。

翌朝の弘前は降雪もやんで程よい雪景色。新調したスタッドレスタイヤでブレーキを踏み踏み新雪の滑り具合を試しながらアップルロードを走るのもまた楽しいものです。雪道走るの大好き（←変態）

# 沖縄でかき氷（沖縄ぜんざい）食べてた数日後にこの雪景色が見られるとは…。

 

カーナビで地元TVを流してたら昨年AKB48を卒業したチーム8青森県代表の横山結衣がローカル番組「ハッピイ」に映像出演してて”女優”として売り込みしてましたが（笑）

「根も葉もRumor」のフロントメンになりさぁこれからと思ったところでのAKB卒業は良かったのか悪かったのか？ おそらくアイドルとしてもうやることないと彼女自身感じたのだろうとは思いますが女優業ってアイドル業よりも厳しい世界っぽいですし健闘を祈りつつ見守るしかないのかなと思います。

 

 

さてラーメンの話に

今回は弘前の食堂の中でも老舗中の老舗、創業大正3年の「田沢食堂」に行ってみます。

朝10時には開店されてまして30分遅れで伺いましたが広めの（だけど微妙に停めにくい、笑）駐車場に続々と車が入ってきておりました。

建物はおそらくどこかのタイミングで改装されたと思いますが明るい雰囲気で清潔感有り。結構広くて店員さんも複数忙しそうにされていました。

さてあまり下調べせずに来たのですがメニュー表見て値段の安さに驚かされました。今時ラーメンが420円とか学食とかの値段設定じゃないですか。これは食べてみるしかない。

 

「中華そば」420円

ワンコイン未満には見えない立派なラーメンじゃないですか、これはすごいな。

早速のスープですが鶏ガラベースのようで少し甘めに調味された醤油ダレに煮干しがしっかりと効いています。

少しだけ醤油の塩気が強く感じられてスープの味わいに芯を作っており普遍的に食べやすいスープに仕立てられてますね。

麺は加水率高めの中細の中華麵でやや柔らかめな茹で加減。チャーシューは今風なバラ肉ロールでトロっと柔らかめな食感の物。メンマはシャキッと食感が良くネギもふんだんに入り満足の一杯。このクオリティで420円は令和の世の中でなかなか体験できない世界ですね。素晴らしい。

 

「焼そば」500円

なんか青森に来たら「焼きそば」も食べたくなるんすよね。ってことでワンコイン500円ってこっちも安い。

味は青森でよくみられる中農ソース味にラードで香ばしく味付けられたもの。大きめにカットされたキャベツとタマネギ、豚肉もしっかりと入ります。

少し麺が柔らかめですが老若男女が食べにくるこの大衆食堂のロケーションを考えれば納得。旨いです。

 

その他メニューの中にキニナル物を発見。カレー炒飯って何？まさかチャーハンにカレーかけちゃってるとか？

「カレーチャーハン」630円

まさかのそのままの物が出てきてビックリ。カレーも炒飯も食べたいと悩んだとき両取り出来るこんな贅沢なメニューがあったんですね弘前には。

いえねドライカレーを炒めたチャーハン的なものは稀に見ることが有るんですが（ちなみにそれも田沢食堂にありました＞ドライカレーチャーハン580円）

チャーハンにカレールーをかけるって発想は無かったよ（笑）

そんな夢のメニューがスープ付きで630円とか凄すぎでしょう。ちなみに結構味が濃いのでスープは必然だったかもしれない（笑）でも好き。また頼みたい。

 

さて「田沢食堂」ですが令和の時代に凄い店があったものだと感動。これだけ安くて美味しくてボリュームがあったら他の店がやっていくの大変なんじゃないですかね。客側としては有難い限りで。次は「カレー中華」や「オムヤキ」とか頼んでみよう。

(21/12/18)
田沢食堂／青森県弘前市茂森町97