ラーメン大器（山形県山形市）(4)

GoToトラベルの代替で各自治体が行う県民割（宿泊割引）が昨年から始まってまして、

隣県山形県の「やまがた冬割キャンペーン」が1/4から隣県を宮城を含む隣県も対象になってまして（隣県割）それを活用して1月山形に宿泊しまくっていたのですが此度のマンボウ拡大で2月に入れてた予約が全部キャンセルになってしまい悲しい今日この頃。

【最新】県民割・隣県割の全国まとめ！GoTo代替の地域観光事業支援、宿泊割引や旅行補助など新型コロナ観光支援策一覧

真冬の日本海が見える露天風呂につかり夕食バイキングを堪能する筈だったのに…嗚呼悲しひ（涙）

 

「やまがた冬割キャンペーン」って宿泊がほぼ半額になるのに加え地元で使えるクーポン券を2,000円分貰えるのが美味しかった。宮城県「みやぎ宿泊割キャンペーン」の地元クーポン券は高い宿だと2千円分貰えますが1人泊当たりの宿泊割引額が5,000円未満だと1枚（1,000円分）しかくれなくて微妙にケチ臭いんすよ（ヲイ）

クーポン券でこんなのをお土産に買ったり飲食したりできるわけです。宿泊当日に買って部屋で飲んでも良し。

雪景色で穏やかな日差しの中で目を覚ますってのも風情があって良いものです。

ただし雪道への備えは怠らなきよう。

 

ちなみに秋田県「あきた冬割キャンペーン」は地元クーポン券が1,000円分で1/26よりサービス停止中。福島県は自県民のみが対象。青森県はそもそも隣県じゃなかった（遠かった）

岩手県民割「いわて旅応援プロジェクト」が山形県のとほぼ同等で地元クーポン券2,000円分貰えるらしい。山形の方が近いから山形ばかり行ってたんですが太平洋が見えるお風呂で海の幸を頂くのも悪くないかも…。

2月は岩手県が熱いようです（笑）

 

 

さてラーメンの話に

山形県内のビジネスホテルも概ね「やまがた冬割キャンペーン」対象宿になってまして先日山形市内のホテルに泊まったのですが夕飯が無くて、丁度「ラーメン大器」（店名クリックで前回記事へ）が歩いて行ける場所にあったので久しぶりに行ってみました。

こちら2018年2月まで仙台の茂庭台（今「もり中」がある場所）で営業されていた「自家製麺 大器」がその年の4月に移転OPENされたお店。20時閉店でしたがギリギリ間に合いました。生憎もらったクーポン券は使えませんがそれはそれ。

こちら担々麺が人気ですが白湯＋節の醤油味や、山形中華そばの特徴でもある牛骨を使ったあっさり系も美味しそう。悩みましたがこちらでガッツリ行ってみたい。

 

「G系担々麺」880円

ニンニクと背脂を入れるか聞かれるのでニンニク抜きでオーダー。夜は大盛サービスが嬉しい。当然大盛りでガッツリ頂きましょう。以前は夜限定でしたが今は13:30以降に注文可能となり少し便利になってました。

早速のスープですがトロミのあるスープはコクがあり油量多めでコッテリ感を醸し出してくれてます。基本の動物系ベースは通常「担々麺」スープと共通と思われますが更に豚脂がプラスされ背脂がトッピングされることで濃厚なこってり感のあるスープに仕上がってます。

通常担々麺よりも胡麻感がやや抑えめですが辣油と四川山椒の痺れが強くて結構パンチが効いています。様々な辛味が絡みあって汗が噴き出してくるのでハンカチ必携か。モヤシ、キャベツは茹でで乗っかりシャキシャキと盛りも十分。チャーシュー＆挽き肉が乗っかって見た目も豪華。

麺は以前よりも太くてガッチリした平麺になりました。加水率が少し下げられたのかな。いかにもG系らしいどっしりした麺になってます。大盛りで体感300グラム位で食べ応えも十分。良いね。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さて久しぶりの「ラーメン大器」でしたが相変わらず良いスープで麺もレベルアップしてて良かった。山形の宿泊割が使えるようになったらまた食べに来てみよう。

(22/01/24)
ラーメン大器／山形県山形市旅篭町2-1-40