イケ麺チャージ プロが推薦！イケてるラーメンTOP10【前編】

ったく山寺宏一さんはサー

地元の著名人なんであんま言いたか無いけど31歳差婚ですかー信じ難い「クレイジーLove」だね。その昔かな〇みか”よっきゅん”ファンだった身としては未だに許せてないところだったのに今度のお相手は元アイドルでハロプロ出身ってか。運命ってのはホント「意地悪」だね。

それでは聴いてください。「THE ポッシボー」で「いじわる Crazy love」♪

THE ポッシボー - いじわる Crazy Love - YouTube

# 羨ましいだけっす。今度こそ末永く幸せに（涙）

 

 

スイマセン取り乱しましたw

閑話休題、今年2月14日にKHB東日本放送「チャージ！」水曜日「イケ麺チャージ」にて宮城のラーメンランキング特番が放映されてたのですが、ご覧になられましたでしょうか？

宮城の人気ラーメン職人100名にライバル店を推薦してもらいそのアンケートを集計したランキング特集だったんですが、誰かが記事にしてくれてると思ってたんですけども今ググっても見つからないので？備忘録代わりにここに残しときます。

※ちなみに番組をナビゲートされてたのは今春産休で番組を離れられた仙台出身ラーメンソムリエ齊藤夢愛さんでした。元気なお子さんをお産み下さい！

 

まずは10位！

第10位：麺屋とがし本店「とがしの濃厚ら～麺（白）」1,000円

推薦人筆頭は「麺屋タカモト」店主（濃厚な豚骨とエビの香りが美味しい）

そして他推薦人からのコメント
「つけ麺が有名だがラーメンもうまい」
「仙台の濃厚ラーメンのパイオニア」
「自分がらーめん屋になるきっかけをもらったお店」等々でした。

 

そして9位は同票で2店舗が選出！

第9位：自家製極太麺 渡辺「ラーメン」750円

「麺がとにかくすごい！唯一無二」
「スープが素晴らしいからこそ成り立つ至極の一杯」

 

第9位：ヌードルショップ アラカワ「鴨だし味噌らーめん」880円

「鴨の旨みとこく深い味が良い」
「扱いが難しいカモを上手に使っている」

 

8位も同票で2店舗！

第8位：だし廊 -DASHIRO-「飛魚だし醤油そば」790円

「素材に対する探究心がすごい」
「スープに合わせた自家製麺が絶品」

 

第8位：麺匠ぼんてん「ラーメン」780円

「調味料にもこだわったラーメンは絶品です」
「とにかく麺のうまさは県内No.1」

実際にラーメンに使用されている生揚げ醤油（非加熱）を齊藤夢愛さんが味見されてました。麺も東京の七彩から取り寄せでしたっけ？美味しいですよね。

 

そしてここからは神７（セブン）！？

第7位：中華そば いぶし「いぶし中華そば」780円

「魚のだしが濃厚でおいしい」
「何度食べても飽きない」

 

第6位：天然だしらーめん潮の音「炙り牡蠣潮麺」1,200円 ※冬季限定

「あっさりながらも奥深い味わい」
「ぜいたくな気持ちになれる」

 

5位は同票で3店舗！

第5位：麺匠 玄龍「あごだししょう油（煮卵入り）」880円

推薦人筆頭は「麺匠 一丞」店主（動物系と魚介系の割合いや味のバランスを見極める力がすごい）

「あご出汁の香りが食欲をそそります」

 

第5位：仙臺自家製麺 こいけ屋「川俣シャモ中華そば（塩）」750円

推薦人筆頭は「中華そば八縁」店主（シャモはなかなか味が出ない。あれは技術が無いとできない）

「同じ鶏にこだわる店として勉強になる」

 

第5位：荒町商店街 中華そば ふじやま「特製濃厚追いサバ節そば」1,030円

推薦人筆頭は「麺や富嶽」店主（季節毎に変わる煮干しの旨みを上手くコントロールされている）

「マイルドな煮干しがとにかくおいしい」
「おいしいの一言しか出てこない」

さて長くなりましたので続きは次回に。ベスト10と言いながら同位の店舗が複数あって結局10店舗以上紹介しちゃおうという番組の姿勢、良いと思います。なおカッコ（）内の店主コメントは要約していましてニュアンスの違いについてはご了承願います。

長町ラーメン 本町店

とあるアイドルメンバーの活動休止の理由が凄かった。

プランクスターズ 田中いろはが2021年8月末まで活動休止へ | IDOL REPORT.com

＞プランクスターズのライブスタイルがどうしても汚く気持ち悪く生理的に無理、又同等にプランクスターズのヲタクが気持ち悪いと感じるようになり精神的に限界がきてしまい、心身の休養とそのどちらの印象を受け入れ復帰するためにしばらく活動休止したいとの申し出でした。

 

オブラートに包むという事はしないんですね事務所は（笑）あるいは炎上商法か。そこまで言われて復帰後応援しようと思うのか彼女のファンらは。

応援するんだろうな。

 

プランクスターズと言えば少し前に卒業発表して卒コン前に撤回したメンバー（愛成来来）がいてニュースになってましたっけ。

プランクスターズ | officialさんはTwitterを使っています 「【お知らせ】 愛成来来、卒業撤回のご報告

＞本人より「やっぱり戻っても大丈夫ですか？」と連絡を頂き卒業撤回となりました。

プランクスターズ 愛成来来が卒業を撤回。「おじいちゃんに怒られて…」 | IDOL REPORT.com

「やっぱり戻っても大丈夫ですか？」というパワーワード。バイト感覚かな（笑）

でも続けようという気持ちを取り戻したのは偉い＞愛成来来。プランクスターズは昔のBisみたいで面白いね。現場に行こうとは思わないけど、自分もあの現場は生理的に無理（笑）とりま活動休止表明したメンバー（田中いろは）が果たして復帰できるのか？見守りたい。

 

 

さてラーメンの話に

今回はGoToEat食事券を使って「長町ラーメン 本町店」へ行ってみます。

長町ラーメンと言えば店名のとおり長町に本店が在りましてこちらの本町店は宮城県庁近く家具の街本町に2013年OPENした2号店になります。長町に無いのに長町ラーメンとはこれいかに（と何度言われただろうか）

そろそろ冷製メニューが出回るシーズンになってきましたね。という事で夏季限定のこちらをオーダーです。

 

「冷し中華麺」825円

中盛りまで同額との事で有り難く中盛で頂きます。

メニュー見て丼にスープが張ってあったから汁ありの”冷しラーメン”的なものかと思ってたのですが、

こちらズバリ仙台の冷やし中華ですね。具がほぼラーメンだから見た目とのギャップが面白い。

スープは酸味が効いた醤油味で旨味と味わいの強いタイプ。よく冷えていて適度な甘みがあって食べやすく万人が美味しいと思えるスープと思います。個人的には白ゴマが欲しくなる味わい。でも胡麻入れたらもう完全に冷やし中華になっちゃうかな。

キャベツ９：モヤシ１の茹で野菜が乗っかってしゃきしゃきとヘルシーに頂けます。チャーシューは細切れと厚めカットのロール1枚でなかなかのボリューム。

冷たいとどうかなと思いましたが特にロールの方は肉味良質で冷たくても脂身までかなり美味しいです。香辛料の使い方も絶妙で流石。

麺はラーメンと共通で同じものを使用。冷水で〆られておりカッチカチの固めで提供。中盛だと食べ応えもなかなかです。旨し。

 

こちらは温かいスープの定番メニュー

「長町ラーメン・大盛」803円

早速のスープですが豚ガラ味ベースは清湯で取られ雑味なくクリアな仕上がり。香味野菜が入り油量も適量で割とスタンダードな淡麗系ベースな印象。

醤油ダレはカドが無くやや甘めな仕立てで優しい味わいになってますね。そして煮干しが効いておりスープ表層には節系の微粒な魚粉が浮かべられて旨味に一押しをプラス。

節系の味わいながらあくまでもバランス重視で万人向けの食べやすさがあります。

麺は加水率中程度のストレート細麺で小麦の味わいを生かしたもの。固めの茹で加減でコシもあり良い麺ですね。旨し。

 

さて「長町ラーメン 本町店」ですが長町にある本店は月曜休みで今回の本町店は日曜休みとなっておりますので要注意。昼のランチメニューが安くて良いんですが混んでるし駐車場が無いので夜の本町店はねらい目かも。18時過ぎればコインPも安いところが多いです。

そして今回冷製メニューを頂いてチャーシューの美味しさに改めて感動。KHB東日本放送「イケ麺チャージ」の2月に放映された特番「ラーメン職人のプロが選ぶ珠玉の一杯」で1位を獲っただけありますね。納得の一杯。

(21/06/07)
長町ラーメン 本町店／仙台市青葉区本町2丁目17-21

ラーメン雑感など

ひろしです。

ゆかりさんと良い感じだったのに

うめこさんも気になってるとです。

熱々のご飯にかけると旨いです。

お米はだて正夢が良いとです。

なんてことをスーパーのふりかけコーナー見て思ってしまいました。くだらなくてスイマセン

 

閑話休題、人気ラーメン店「蒙古タンメン中本」でとある元タレントさんが子供連れでまだ食べ終わってないのに退席を急かされた的なブログをアップして炎上して話題になってました。

独自の食事法が裏目！？ 小林礼奈、「有名ラーメン店トラブル」の賛否と“原因” (2021年6月10日) - エキサイトニュース

自分も食べるの遅い方なので気持ち少しわかります。自分は食べるの遅いくせに行列家系店とかで麺柔らかめ（出てくるのが遅くなる）野菜畑トッピングとか頼むんでロット乱しまくりのギルティ野郎なんですが、まぁ有名人と比べてもあれですが、

でも自分なら誰から何言われようとも食べ続けてたかな。たとえ急かされても完食したかったのなら食べ終わるまで食べ続けてればいいんです。スープの一滴まで残すことこそギルティとか独り言言ってれば気持ち悪がって何も言われなくなりますよw

その代わり真摯に食べてますアピールは必須。待ってる人がいるのだから必死に急いで食べてますという姿勢を見せるのは大事。多分想像ですが彼女の食事姿勢にそれが見えなかったから外野（待ち客）が騒ぎ出してたのかもね。

蒙古タンメン中本 | YAHOOニュース等で騒がれているブログの件での、お詫びと状況説明

 

ちなみにうめこっても元アイドリングの河村唯さんのことではないとです！（急に話を振り出しに戻してみる）駄文失礼。

創作たん屋 麺KOO（めんこう）

ラーメン大好き齊藤京子さんがセグウェイ買ったってマジすか。

 

日向坂46齊藤セグウェイ京子、おうちでもセグウェイ | 日向坂46まとめきんぐだむ

番組で乗って気に入って買っちゃったらしい。自分もセグウェイ好きだけどイベントで試乗するくらいで”自分で買う”という発想は無かった。彼女のフットワークの軽さと実行力に驚かされます。

セグウェイと言ってもハンドル？無しの簡易版みたいでそっか今はそういうのも売ってるのかー。

・・・

俺も買おうかな。（どこで乗るんだよ、笑）

 

 

さてラーメンの話に

今回はGoToEat食事券を使って塩竃市に在ります「創作たん屋 麺KOO（めんこう）」へ行ってみます。

こちら昨年6月OPENの新店で場所は「塩釜水産物仲卸市場」の隣に在りまして、利府町の「和風れすとらん加瀬」の関連店との事。

こちらのラーメンは和食の職人が考案した牛タンと野菜を2日間じっくりと煮込んだスープにまぐろ節入り海鮮藻をコラボした濃厚なエキスでできた黄金スープとの事で、とりあえず今までにないユニークなスープになっていることは間違いなさそう。

そして市場の隣りという立地を生かした新鮮な海鮮丼も提供されていて海鮮丼を単品でも注文できますし、ラーメンとセットメニューも用意あり。

実は下調べして平日30食限定「牛たんラーメン＋選べる丼セット」が通常1,320円のところ935円というのを頂こうと思い平日昼前に来てみたのですが「新たな超お得セットが出来ました！」の文句に惹かれてこちらをオーダーです。

 

「焼牛たんらーめん＋海鮮丼セット」1,078円

1日20食限定で通常1,870円のところを1,078円とはかなりお得じゃないですか？有難し。

さてまずはラーメンの方ですが牛たんベースとの事で豚や鶏主体の従来のラーメンスープとは異質な香りが漂います。

何となく牛タン定食のテールスープ的な雰囲気を予想していたのですが全く異なりまして、牛タンから取られたワイルドな肉汁がたっぷりとスープに溶け込んでいて牛肉特有の旨味や出汁が存分に効いた味わいになってます。

油脂分が強くかなりコッテリ気味ですが温度高めの熱々で提供されているおかげでクドさは少なく胡椒等でスパイシーに仕立てたストロングなスープ印象あり。

醤油ダレは塩気強めながら濃すぎず円やかさをプラス。基本魚介系はあまり感じないのですが醤油ダレに鮪節を効かせてあるようで鰹節とも違うやんわりとした鮪の香りが漂います。

鮪よりも鯖節とかの方が味的に合わせ易いのでしょうが塩竃というロケーションを推すために鮪節という特別な食材選択になったのでしょうね。悪くないだろう（あの人風に）

麺は加水率中～高程度の緩い縮れ細麺をマッチング。チャーシュー代わりの”焼牛タン”は薄切りカットで味もスープに負けていてあくまでもオマケ程度。それよりもスープのワイルド感が素晴らしくこんなラーメンは日本でここだけでしょう。まさに唯一無二。熱々のうちに一気に麺をすすりたい一杯。

 

そしてセットの「海鮮丼」も素晴らしい。大きな海老に新鮮なマグロ、茹でたシラス、アナゴと具材も豪華でこれだけで普通に千円超えるクオリティ。

ただワイルドな牛タンラーメンスープと海鮮丼との相性は正直言うとあまりよくはないのかな。それぞれが高クオリティなんですが別々に食べたい感じが有って、多分海鮮丼と一緒に食べたいラーメンってそば・うどんの醤油スープ的なちょっと甘めの和出汁のものが合いそう。

まぁそれを言っちゃお終いなんですが（笑）

さて「創作たん屋 麺KOO」ですが朝ラー（朝7～10時）もやってる模様。市場も朝早いですしね。メニュー写真を見ると「味噌らーめん」辺りも美味しそうなんですが個人的にはやっぱり「焼牛たんらーめん＋海鮮丼セット」が食べたい。限定20食を目指してまた来てみよう。

(21/06/01)
創作たん屋 麺KOO／宮城県塩竈市新浜町1-20-1

ラーメン堂 極－KIWAMI－(4)

りさまる＠小片リサが武道館でつばきファクトリーに合流したらいいなという話（クリックで過去記事へ）をした途端に彼女のソロでの活動再開発表がされてしまい嬉しいんだか一寸残念なんだか複雑な心境な今日この頃。

元つばきファクトリー小片リサが活動再開「自分のできることとして歌を歌っていきたい」 - 音楽ナタリー

 

いやお目出たい事なんで素直に応援したいんだけれども、でもソロ活動のお披露目動画の選曲が「Far away／水越けいこ」カバーって…、

確かにりさまる＠小片リサは歌上手い方だとは思うけど水越けいこを超えるほどでもなく、谷村新司、堀内孝雄など「Far away」をカバーしてるメンツのラインを超える事もなく「りさまる＠小片リサもまぁまぁ歌上手いけど、ねぇ」で終わるような選曲する辺り相変わらず事務所センス殲滅してますね。厳しいこと言いますけどモーニング娘。に「ひょっこりひょうたん島」や「ペッパー警部」カバーさせて（版権商売に走って）人気低迷の氷河期を呼び込んだ記憶が蘇るようようですわ。

思うんだけどりさまる＠小片リサにはつんく♂曲歌わせれば良かったんじゃないの？今後バラードが歌いたいなら「I WISH」とかでもいいしバースデーイベントで歌った「FOREVER～あなたに会いたい」でもいいじゃん。脱・つんく系「つばきファクトリー」との対決の構図が作れて面白かったんじゃない？同じ版権商売するにしても。勿体ないね。

 

 

リサ〇のことになると長文になるのは何故だろう。恋かな（←キモイわ、笑）

さてラーメンの話に、

6月末までだったGoToEatみやぎ食事券の利用期限が12/15まで延長されましてまずは一安心。ただ売れ残っている在庫券の追加販売はしないとの事でそれは少し残念でした。12月まで使えるのなら追加購入したかったな。

でもなんかコロナ対策の基準を満たしたお店でのみ利用可能な新しい食事券の販売を画策しているとかのニュースをちらっと見たような気がするのでそこに期待したい。ラーメン屋で使えるのなら買いたい。ただもし出すなら千円単位の件は使いづらいので500円券にしてほしいですね。そこはお願いしたい。

 

さて今回はそんなGoToEat食事券を使って宮城野区田子にあります「ラーメン堂 極－KIWAMI－」（店名クリックで前回記事へ）に行ってきました。

スープはレギュラーの豚骨醤油メニュー「きわみのらーめん」と魚介系を強めた節系バージョン「きわみちゃん」の2種で各々醤油と味噌からチョイスが可能。

今回もいつものこちらをチョイスです。

「きわみちゃんらーめん（醤油）」800円

太麺・細麺から太麺をチョイス。無料トッピングからマー油を付けて頂きます。さらに今回は「ぱど」クーポン利用にて餃子一皿サービスで有難く頂きます。

さて早速のスープですがしっかり濃い目に取られた豚骨に豚脂を浮かべてかなり濃厚で野趣味のある動物系がベース。そして節を主体とした魚介系が大量に投入されて極上の旨味を醸し出してくれています。魚粉も浮かび芳香がたまらないですね。

醤油ダレは気持ち強め配合で塩気強く濃厚な動物系とやや酸味が出るほどに大量投入された魚介系をしっかりと纏めて味に芯を作り出しています。

オススメは無料トッピング「マー油」を追加すること。強めに焦がしたニンニク油の香ばしさが最大級に食欲をそそり一段と高いステージへ持ち上げてくれます。コッテリ系の最高峰ともいうべき極のスープがマー油によって完成するようなイメージですね。

合わせられる麺は加水率中～高の中太縮れ麺でもちもち食感のもの。スープとのマッチングも良好です。トロッとホロける柔らかチャーシューは表面を黒く炙ってあり香ばしさアップ。

サイドメニューの「そぼろごはん」200円もひたすら美味しい。ラーメンスープを注いでレンゲでかきこむのが至高。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

こちらは「きわみのらーめん」
 
太麺・細麺から太麺をチョイス。スープベースは豚骨強めに鶏ガラの合わせで20時間煮出したというもので軽く豚のクセがあり野趣味も感じさせてなかなかの臨場感有り。

香味野菜も入りボディの厚みも十分。豚脂が強めでかなりのこってりバランスのところをキレがある醤油ダレで激重な動物系をしっかりとコントロールしてきます。ポテンシャルの塊のようなスープに感じます。旨し。

11～15時限定ランチセットがお得。ギョーザとそぼろご飯など最強組み合わせで200円等々かなりお安い値段設定になってますね。

 

さて「ラーメン堂 極－KIWAMI－」の「きわみちゃん」ですが動物系と魚介系が高密度でぶつかりあう濃厚なスープは相変わらずハイクオリティで良かった。次こそはランチタイムに食べに来てみよう。

(21/02/23)
ラーメン堂 極－KIWAMI－／仙台市宮城野区田子新入10-1