シソドレ

こんにちは。

大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。



突然ですが、みなさんドレッシングを購入されていますか？

我が家は購入した事が無いかもしれません。

一度生協の加入特典か何かで試供品をいただいて使った事がありますけど、なかなか減らなくて使い切るのに一苦労しました。

最後はそう言う味が好きなパパのお弁当用の、お肉炒めの味付けに使いました。

「そう言う味」とは、化学調味料が含まれることの多い、複雑で刺激的な味です。


野菜をサラダで食べる事が少ない。

その時の気分によって味を決めたい。

素材そのものの味をメインに楽しみたい。


大きな理由はこの３つかな。

ドレッシングを使うことは否定しません。

私のように毎回色々と考えるのは好きでなかったり、料理そのものが苦手だったり、時間や気持ちに余裕がなかったり。

それでも外食やお惣菜に頼らず何かしらの調理をして、あとはドレッシングに任せたーって状況もあるでしょう。



そんな人でも、興味があれば余裕のある時にお試しください。

先日ベランダのシソがたくさん収穫できたので、ドレッシングを作ってみました。

シソをみじん切りにして、ごま油と塩とお酢を適当に加えて混ぜただけ。では「もう一工夫！」と言う感じだったので、お醤油を少々。

豚肉の冷しゃぶをどう食べようか？と悩んだ時に思い浮かびました。

収穫した時は、おにぎりを巻いて食べようと考えていたのですが。


思いの外好評で、子供達から「どうやって作ったの？」と聞かれました。

こう言う時は、「何が入っていると思う？」と聞く事にしています。

食いしん坊で作る事にも興味がある子供達は、半分は当たります。

食べ専門で作る事には一切興味のないパパさんは、全滅…なうえにトンチンカンな答まで。


「興味を持つ」


大事なはじめの一歩ですね。


シソは香りの良いハーブと言えるかな？

食欲増進や消化促進、の他に気分を良くする事で様々な良い効果をもたらしてくれます。

子供は消化器官が未発達なので、いいかもしれません。

ただ、嫌いな方にはその効果が望めないのでご注意を。

嫌いなのに頑張って食べても、効果がないどころか逆効果もあり得ますから…