青菜

＜青菜＞

冬野菜はなぜ雪や霜に強いのだろう。たいていは霜にうたれるだけでしおれ
枯れてしまう。冬野菜の中にはきっと植物なりの熱い血が流れている、だから
寒さに負けずみずみずしさを保っていると思う。