蒲田「上弦の月」に久しぶりに行きました。
・・・が、またお休みです。
なんと月・水・金しか営業してない。。
店の近くに来て行列がみえないから、やな予感はしたのですが。
非常に残念。。
化学調味料を使わないこだわった、ここのラーメンが私は好きなんだけどなー。
では「上弦の月」のラーメンはというと・・・。
スープは比内地鶏と大山鶏、さらに天然羅臼昆布、厳選の素材
ばかりを使用した醤油味です。
店内は狭くカウンターとテーブル席は二つ。
かろうじてトイレはあります。
お店の方は女性2人できりもりしているので大変。
さて、熟成鶏醤油らーめんとなっていますが、一説によるとスープが
先に述べた鶏から、豚骨魚介醤油味になり味を変えているようです。
とろみがかった醤油のスープが、少し縮れた太麺にからんで美味しい。
スープに桜えびが入っているのも特徴です。
具はラーメンでチャーシュー、ねぎ、ほうれん草、大きいのり。
さらに、ねぎは多めに頼むことができます。無料です。
私にはラーメンでは多いので、小ラーメン（100g）にしていただいています。
もうこれで十分に満足のいく量です。
いつもお店は行列、お客さんは男性客が圧倒的に多いです。
ビールは缶ビール350ｍ（300円）がおいてあります。
美味しいうえに、こんなんでいいのかというほど安い。原価割れを心配して
しまうのですが、さらに週3日しか営業しなくてお店は大丈夫だろうか・・・。。
また機会をみて来てみよう。
写真（下）は、ラーメン量普通（200g）・硬め・濃いめ・脂多め・
ねぎ多め、トッピングは煮卵です。
お値段は普通で550円、煮卵100円で650円です。
お腹が、はちきれるほどのボリューム、この濃いめ・脂多めは喉乾きますよ～。
上弦の月
〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-63-9
TEL 03-5710-5667
