従姉（いとこ）

お盆に、有紀さんとくるみさんのおばあちゃんの家で，2人は久しぶりに従姉の絢ちゃんに会いました。

絢ちゃんは、現在、九工大大学院工学研究科修士課程の２年生です。
ミシュランに就職が決まったそうで、タイヤの開発研究に燃えているのかなと思ったら、ミシュランの「三ツ星」で名高い、レストランのランク付けの仕事がしたいなどと言っていました。

ちなみに、ミシュランで三ツ星を獲得するのは、すべての料理人にとっての野心であり、名誉なことのようです。
一つ星でも大変なことですが、ましてや三ツ星を取るのは大変難しいようです。またそれを維持してゆくのは、もっと難しいことだともいわれているようです。
ある資料によると、フランス全土に１０万店以上のフランス料理レストランがあるそうですが、ミシュランが星の数でランク付けしたもので、１つでも星が付けられるレストランがおよそ６００店、三ツ星に至っては２０店、パリ市内には６店しかないそうです。ミシュランの星を獲得するのは、なかなか大変なんですね。
絢ちゃんには厳正に星の数をつけてもらいたいと思います。おっと違った、いいタイヤを作ってほしいと思います。

絢ちゃん、掲載が遅れて申し訳ない。

　　　　　　　　　　　　　　　2004年9月4日（土）記