青い果実の恵み

完熟前の青い果実を搾油したオリーブオイルを使い始めて何年経つでしょうか。

この季節限定の、美しい若草色した貴重な有機栽培オリーブオイルのご案内を今年もいただくことが出来ました。

我が家では、刺身を食べる際にそれを用います。

刺身の上にこのオリーブオイルをかけ回し、塩を軽く振り、柚子胡椒でいただきます。

また、朝食時のトーストやバゲットにかけてもいただきます。

今朝も、トーストにかけていただいたばかりでした。

ちょうど1年で使い切る量だけ、注文できるようになりました。

子供たち3家族分、合わせて注文するのも恒例となりました。

やはり、偉大な自然の恵みに感謝です。