自家製

やっと梅雨が明けたので、ばーさんが梅干し作業を始めました。昨日丸一日干したものの、今日は朝から雨が降っていたので晴れ間が出た昼過ぎから大急ぎで作業開始、あと三日ほど干すと完成するそうです。こういう自家製の保存食はご家庭ごとに違う味で それがまた楽しいんですよね。うちのばーさんの梅干しはスッパイよりもショッパイ。我が家は昔からなんにでも塩をふんだんに使う傾向が…これはきっと家訓だな。

さて、皆さんのお宅では梅干し作ってますか？