神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

ホームメイド単発講座

2011年02月19日 | 調理パン
年3回ホームメイドの指定校の集まりがあります。今日は連絡事項を兼ねながら単発講座を受けてきました。
韓国の「チャプサル・コグマのケーキ」コグマというのはサツマイモのことです。

お餅を包んだパンで甘さをおさえたクッキー生地をのせ焼成してます。
目先の変わったパンやケーキでいろいろアレンジが出来そうです。