和菓子研修①

今日は三宮で朝から夕方までの和菓子研修の前半です。
和菓子の必需品「てぼうず」
わらび餅
練り切り





研修を受けるといつも感じること・・
やっぱり何度も受けることで見えてくるものがある
そして・・モノづくりは楽しいなあ