手作り工房

金曜日のパン注文品です。









毎週7名～8名の方々にご注文をいただき、おまかせで調理パンと菓子パン作らせていただいてます。
以前のように大量に焼くことがなくなったことで減少したものがあります。
電気代とガス代がかなり少なくなりました。
家庭用のガスオーブンを使用するので光熱費が随分かかってたと今更ながら驚いてます

今月のパン・・紅茶ブレッド、フルーツカンパーニュ、ケーク・サレ

今日はお二人でゆっくりとした教室ですが、早朝から注文品を焼いてたのでかなり働いた感があります。
いつも必ず習ったパンを焼いてくださるHさんは今日も質問がいっぱいでした
そしてすぐにでも焼きたかったでしょうに、フルーツカンパーニュに必要な「モルト」お渡しするのを忘れてしまいました