レーズン酵母

レーズン酵母の続き。

2日目でよくわいてきた。
3日目でさらに活発になり少しづつ静かに。

酵母菌のエキスをザルで濾す。

エキスは半分を保存。半分に国産強力粉を混ぜる。種継ぎ。

混ぜたばかりでまだ変化なし。


庭にいろいろ野菜が育ってる。
ラディッシュの初収穫