レッスン残りの生クリーム100g消費のためロールケーキを焼きました。
長男が帰ってきて家族が一人増えた週末はパンにケーキにいっぱい作りました。
生クリーム100gでは足りず、結局サワークリームを買い足すことに。
しろ〜いクリームたっぷりに赤い苺が映えるはずでしたが…
クリーム少な目が意外とあっさり仕上げのロールケーキになり家族に高評価！
サワークリーム効果もあり。
卵白消費もかねて作り出したケーキですがダコワーズやマカロンのねっちり感を好まない娘。
スポンジの味重視で作った配合は自分で言うのもなんですが美味しかった！