高加水パンのロデブレッスンでした〜 2021年10月20日 | #天然酵母パン ルヴァン種と酒種を掛け合わせたパンドロデブ。ほのかな酸味が美味しいもちもちのパン。このルヴァンを使ったバケットレッスンもまたしたいと思ってます。