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神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」
神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。
今日も酒種米粉シュトレン
2021年11月19日
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#米粉パン
小麦と変わらないと言っていただいて嬉しいです。
米粉のベリーシュトレンはサイリウムの入れ具合で硬くなります。
そこら辺も結構調整しました。
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